Whole Foods đang thay đổi cuộc chơi khi nói đến trái cây và rau chất lượng

NộI Dung

• Đánh giá cho

Khi bạn mua thực phẩm, bạn muốn biết nó đến từ đâu, phải không? Whole Foods cũng nghĩ như vậy - đó là lý do tại sao họ tung ra chương trình Người lớn có trách nhiệm, mang đến cho khách hàng cái nhìn sâu sắc về đạo đức và thực tiễn áp dụng tại các trang trại mà họ mua vào mùa thu năm ngoái.

Matt Rogers, điều phối viên sản xuất toàn cầu của Whole Foods, giải thích: “Grown có trách nhiệm yêu cầu các nhà cung cấp trả lời 41 câu hỏi về thực hành trồng trọt về các chủ đề bao gồm quản lý dịch hại, sức khỏe đất, bảo tồn và bảo vệ nguồn nước, năng lượng, chất thải, phúc lợi của công nhân nông trại và đa dạng sinh học”. Mỗi câu hỏi có giá trị một số điểm nhất định và dựa trên phép tính này, trang trại được xếp hạng "tốt", "tốt hơn" hoặc "tốt nhất", sau đó được phản ánh trên bảng hiệu tại cửa hàng.

Kế hoạch này có vẻ như là một cách tuyệt vời để trao quyền cho người mua hàng, nhưng một số nông dân không quá hài lòng về nó. Đó là bởi vì - mặc dù tình trạng hữu cơ từ lâu đã được coi là tiêu chuẩn của sản phẩm chất lượng và một trang trại chất lượng - một số người trồng trọt đã nhảy qua vòng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) để chấm điểm con dấu hữu cơ chính thức không nhất thiết phải được xếp loại cao hơn một trang trại phi hữu cơ có thể đặt rất nhiều nỗ lực vào sức khỏe của đất và bảo tồn năng lượng của họ.

Làm thế nào điều này có thể xảy ra? Vâng, hữu cơ chỉ là một trong số các yếu tố mà chương trình Người lớn có trách nhiệm sẽ xem xét. Nó cũng xem xét các vấn đề nông nghiệp quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe con người và môi trường, và nhằm mục đích khen thưởng bất kỳ người trồng nào thực hiện các bước quan trọng để giải quyết các vấn đề như vậy, Rogers nói. Quan điểm của những người nông dân: "Hữu cơ được trồng một cách có trách nhiệm, vì lợi ích tốt đẹp", Vernon Peterson, người trồng trái cây ở California nói với NPR. Và điều quan trọng cần lưu ý là Whole Foods đồng ý với quan điểm đó: "Nói một cách đơn giản, không có sự thay thế nào cho con dấu hữu cơ và các tiêu chuẩn mà nó đại diện," Rogers nói. Ông cho biết thêm, hệ thống xếp hạng có trách nhiệm phát triển được thiết kế để cung cấp thêm một lớp minh bạch cho bảng hiệu sản phẩm.

Đó là lý do tại sao các bảng hiệu sản phẩm hiện hiển thị cả xếp hạng của trang trại cũng như từ "hữu cơ" khi có thể áp dụng. (Thực phẩm hữu cơ có tốt hơn cho bạn không? Nó có nhiều chất chống oxy hóa hơn và ít thuốc trừ sâu hơn.)

Mặc dù chúng tôi chắc chắn thông cảm với những người nông dân dường như đang bị giáng chức, nhưng họ có thể đang đánh giá thấp khách hàng của Whole Foods. Thị trường nổi tiếng giữ tất cả các sản phẩm của họ theo tiêu chuẩn cao và người mua hàng đã cho rằng sản phẩm trong cửa hàng có chất lượng tuyệt vời. Bài học kinh nghiệm của chúng tôi: Miễn là bạn xem xét thực phẩm có phải là thực phẩm hữu cơ hay không, thì điều quan trọng (và tuyệt vời!) Là phải ghi nhận những nỗ lực bổ sung mà tất cả các trang trại thực hiện khi phát triển thực phẩm của bạn theo cách tốt.

Đánh giá cho