Ăn kiêng sau khi thắt dạ dày

Bạn đã phẫu thuật nội soi cắt dạ dày. Phẫu thuật này đã làm cho dạ dày của bạn nhỏ lại bằng cách đóng một phần dạ dày của bạn bằng một chiếc băng có thể điều chỉnh được. Sau khi phẫu thuật, bạn sẽ ăn ít thức ăn hơn, và bạn sẽ không thể ăn nhanh được.

Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ dạy bạn về những loại thực phẩm bạn có thể ăn và những thực phẩm bạn nên tránh. Điều rất quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn về chế độ ăn uống này.

Bạn sẽ chỉ ăn thức ăn lỏng hoặc thức ăn xay nhuyễn trong 2 đến 3 tuần sau khi phẫu thuật. Bạn sẽ từ từ thêm thức ăn mềm, và sau đó là thức ăn thông thường.

Khi bạn bắt đầu ăn lại thức ăn đặc, bạn sẽ cảm thấy no rất nhanh. Chỉ cần một vài miếng thức ăn đặc là bạn sẽ no. Điều này là do túi dạ dày mới của bạn lúc đầu chỉ chứa một muỗng canh thức ăn, có kích thước bằng một quả óc chó.

Túi của bạn có thể lớn hơn theo thời gian. Bạn không muốn kéo dài nó ra, vì vậy không nên ăn nhiều hơn so với lời khuyên của bác sĩ. Khi túi của bạn lớn hơn, nó sẽ không chứa quá 1 cốc (250 ml) thức ăn đã nhai. Một dạ dày bình thường có thể chứa hơn 4 cốc (1 lít, L) thức ăn đã nhai.

Bạn có thể giảm cân nhanh chóng trong 3 đến 6 tháng đầu sau phẫu thuật. Trong thời gian này, bạn có thể có:

• Nhức mỏi cơ thể
• Cảm thấy mệt mỏi và lạnh
• Da khô
• Thay đổi tâm trạng
• Rụng tóc hoặc mỏng tóc

Các triệu chứng này là bình thường. Chúng sẽ biến mất khi cơ thể quen với việc giảm cân.

Hãy nhớ ăn chậm và nhai từng miếng thật chậm và trọn vẹn. Không nuốt thức ăn cho đến khi thức ăn mịn. Khe hở giữa túi dạ dày mới và phần lớn của dạ dày là rất nhỏ. Thức ăn không được nhai kỹ có thể làm tắc lỗ này.

• Dành 20 đến 30 phút để ăn một bữa ăn. Nếu bạn bị nôn hoặc đau dưới xương ức trong hoặc sau khi ăn, có thể bạn đang ăn quá nhanh.
• Ăn 6 bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa lớn hơn. Không ăn nhẹ giữa các bữa ăn.
• Ngừng ăn ngay khi bạn cảm thấy no.
• Đừng ăn nếu bạn không đói.
• Sử dụng đĩa và đồ dùng nhỏ để giúp kiểm soát kích thước khẩu phần.

Một số thực phẩm bạn ăn có thể gây đau hoặc khó chịu nếu bạn không nhai chúng hoàn toàn. Một số trong số đó là mì ống, cơm, bánh mì, rau sống và các loại thịt, đặc biệt là bít tết. Thêm nước sốt ít chất béo, chẳng hạn như nước thịt, có thể làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Các loại thực phẩm khác có thể gây khó chịu là thực phẩm khô, chẳng hạn như bỏng ngô và các loại hạt, hoặc thực phẩm dạng sợi, chẳng hạn như cần tây và ngô.

Bạn sẽ cần uống tối đa 8 cốc (64 ounce), hoặc 2 L, nước hoặc các chất lỏng không chứa calo khác mỗi ngày:

• Không uống bất cứ thứ gì trong vòng 30 phút sau bữa ăn. Ngoài ra, không uống bất cứ thứ gì khi bạn đang ăn. Chất lỏng sẽ làm bạn no và điều này có thể khiến bạn không ăn đủ thức ăn lành mạnh. Hoặc, nó có thể bôi trơn thức ăn và cho phép bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết.
• Uống từng ngụm nhỏ khi bạn đang uống. Đừng nuốt nước bọt.
• Hãy hỏi nhà cung cấp của bạn trước khi sử dụng ống hút, vì nó có thể mang không khí vào dạ dày của bạn.

Bạn cần đảm bảo cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất khi đang giảm cân nhanh chóng.Ăn chủ yếu là protein, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể bạn nhận được chất dinh dưỡng cần thiết.

Protein có thể là quan trọng nhất trong số những thực phẩm này. Cơ thể bạn cần protein để xây dựng cơ bắp và các mô cơ thể khác. Các lựa chọn protein ít chất béo bao gồm:

• Gà không da
• Thịt bò hoặc thịt lợn nạc
• Cá
• Toàn bộ trứng hoặc lòng trắng trứng
• Đậu
• Các sản phẩm từ sữa, bao gồm phô mai cứng ít béo hoặc không béo, phô mai tươi, sữa và sữa chua

Kết hợp các loại thực phẩm có kết cấu với protein sẽ giúp những người có dạ dày no lâu hơn. Điều này bao gồm những món như salad với gà nướng hoặc bánh mì nướng với pho mát ít béo.

Bởi vì bạn đang ăn ít hơn, cơ thể của bạn có thể không nhận đủ một số vitamin và khoáng chất quan trọng. Nhà cung cấp của bạn có thể kê đơn các chất bổ sung sau:

• Vitamin tổng hợp với sắt
• Vitamin B12
• Canxi (1.200 mg mỗi ngày) và vitamin D. Cơ thể bạn chỉ có thể hấp thụ khoảng 500 mg canxi mỗi lần. Chia lượng canxi của bạn thành 2 hoặc 3 liều mỗi ngày.

Bạn sẽ cần phải kiểm tra sức khỏe thường xuyên để theo dõi cân nặng và đảm bảo rằng bạn đang ăn uống đầy đủ. Những lần thăm khám này là thời điểm tốt để nói về bất kỳ vấn đề nào bạn đang gặp phải với chế độ ăn uống của mình, hoặc về các vấn đề khác liên quan đến phẫu thuật và phục hồi của bạn.

Đọc nhãn thực phẩm để tránh thực phẩm có hàm lượng calo cao. Điều quan trọng là bạn phải nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể mà không cần ăn quá nhiều calo.

• Không ăn thức ăn có chứa nhiều chất béo, đường hoặc carbohydrate, đặc biệt là thức ăn "trượt". Đây là những thức ăn dễ hòa tan hoặc đi qua băng nhanh chóng.
• Không uống nhiều rượu. Rượu chứa nhiều calo nhưng lại không cung cấp dinh dưỡng. Tránh nó hoàn toàn nếu bạn có thể.
• Không uống chất lỏng có nhiều calo. Tránh đồ uống có đường, fructose hoặc xi-rô ngô trong đó.
• Tránh đồ uống có ga, chẳng hạn như soda và nước có ga. Hãy để soda hết sạch trước khi uống.

Nếu bạn tăng cân hoặc giảm cân chậm hơn dự kiến, hãy tự hỏi bản thân:

• Tôi có đang ăn quá nhiều thức ăn hoặc đồ uống có hàm lượng calo cao không?
• Tôi có đang ăn quá thường xuyên không?
• Tôi đã tập thể dục đủ chưa?

Phẫu thuật dải dạ dày - chế độ ăn uống của bạn; Béo phì - chế độ ăn kiêng sau khi băng bó; Giảm cân - ăn kiêng sau khi ăn

• Dải dạ dày có thể điều chỉnh

Mechanick JI, Apovian C, Brethauer S, et al. Hướng dẫn thực hành lâm sàng về hỗ trợ dinh dưỡng, chuyển hóa và không phẫu thuật sau phẫu thuật cho bệnh nhân phẫu thuật tầng sinh môn cập nhật-2019: do Hiệp hội các nhà nội tiết lâm sàng Hoa Kỳ / Đại học Nội tiết Hoa Kỳ, Hiệp hội Béo phì, Hiệp hội Phẫu thuật Chuyển hóa & Béo phì Hoa Kỳ, Hiệp hội Y học Béo phì đồng ý , và Hiệp hội các bác sĩ gây mê Hoa Kỳ. Phẫu thuật Obes Relat Dis. Năm 2020; 16 (2): 175-247. PMID: 31917200 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31917200/.

Sullivan S, Edmundowicz SA, Morton JM. Phẫu thuật và nội soi điều trị béo phì. Trong: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger và Bệnh tiêu hóa và gan của Fordtran. Ấn bản thứ 11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: chap 8.

Tavakkoli A, Cooney RN. Những thay đổi về trao đổi chất sau khi phẫu thuật giảm cân. Trong: Cameron JL, Cameron AM, eds. Liệu pháp phẫu thuật hiện tại. Ấn bản thứ 13. Philadelphia, PA: Elsevier; Năm 2020: 797-801.

• Phẫu thuật giảm cân