Vitamin B6

Vitamin B6 là một loại vitamin tan trong nước. Các vitamin tan trong nước sẽ hòa tan trong nước nên cơ thể không thể dự trữ được. Lượng vitamin còn lại sẽ ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Mặc dù cơ thể duy trì một lượng nhỏ các vitamin hòa tan trong nước nhưng chúng phải được bổ sung thường xuyên.

Thiếu Vitamin B6 trong cơ thể là không phổ biến. Nó có thể xảy ra ở những người bị suy thận, bệnh gan hoặc vấn đề về uống rượu.

Vitamin B6 giúp cơ thể:

• Tạo kháng thể. Kháng thể là cần thiết để chống lại nhiều bệnh tật.
• Duy trì chức năng thần kinh bình thường.
• Tạo huyết sắc tố. Hemoglobin mang oxy trong hồng cầu đến các mô. Thiếu vitamin B6 có thể gây ra một dạng thiếu máu.
• Phá vỡ các protein. Bạn càng ăn nhiều protein, bạn càng cần nhiều vitamin B6.
• Giữ lượng đường trong máu (glucose) ở mức bình thường.

Vitamin B6 được tìm thấy trong:

• Cá ngừ và cá hồi
• Trái chuối
• Các loại đậu (đậu khô)
• Thịt bò và thịt heo
• Quả hạch
• gia cầm
• Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tăng cường
• Đậu gà đóng hộp

Bánh mì và ngũ cốc tăng cường cũng có thể chứa vitamin B6. Tăng cường có nghĩa là vitamin hoặc khoáng chất đã được thêm vào thực phẩm.

Liều lượng lớn vitamin B6 có thể gây ra:

• Khó phối hợp cử động
• Tê
• Thay đổi cảm quan

Sự thiếu hụt vitamin này có thể gây ra:

• Sự hoang mang
• Phiền muộn
• Cáu gắt
• Loét miệng và lưỡi còn được gọi là viêm lưỡi
• Bệnh lý thần kinh ngoại biên

(Thiếu vitamin B6 không phổ biến ở Hoa Kỳ.)

Chế độ ăn kiêng khuyến nghị (RDA) đối với vitamin phản ánh lượng vitamin mà mọi người nên nhận được hàng ngày. RDA cho vitamin có thể được sử dụng để giúp tạo ra mục tiêu cho mỗi người.

Lượng vitamin cần thiết là bao nhiêu tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của mỗi người. Các yếu tố khác, chẳng hạn như mang thai và bệnh tật, cũng rất quan trọng. Hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn số tiền nào là tốt nhất cho bạn.

Lượng vitamin B6 tham khảo trong chế độ ăn uống:

Trẻ sơ sinh

• 0 đến 6 tháng: 0,1 * miligam mỗi ngày (mg / ngày)
• 7 đến 12 tháng: 0,3 * mg / ngày

* Đủ lượng (AI)

Bọn trẻ

• 1 đến 3 tuổi: 0,5 mg / ngày
• 4 đến 8 tuổi: 0,6 mg / ngày
• 9 đến 13 tuổi: 1,0 mg / ngày

Thanh thiếu niên và người lớn

• Nam từ 14 đến 50 tuổi: 1,3 mg / ngày
• Nam giới trên 50 tuổi: 1,7 mg / ngày
• Nữ từ 14 đến 18 tuổi: 1,2 mg / ngày
• Nữ từ 19 đến 50 tuổi: 1,3 mg / ngày
• Phụ nữ trên 50 tuổi: 1,5 mg / ngày
• Phụ nữ ở mọi lứa tuổi 1,9 mg / ngày trong thời kỳ mang thai và 2,0 mg / ngày trong thời kỳ cho con bú

Cách tốt nhất để có đủ nhu cầu vitamin cần thiết hàng ngày là ăn một chế độ ăn uống cân bằng có nhiều loại thực phẩm.

Pyridoxal; Pyridoxine; Pyridoxamine

• Lợi ích của vitamin B6
• Nguồn vitamin B6

Mason JB. Vitamin, khoáng chất vi lượng và các vi chất dinh dưỡng khác. Trong: Goldman L, Schafer AI, eds. Thuốc Goldman-Cecil. Ấn bản thứ 25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Salwen MJ. Vitamin và các nguyên tố vi lượng. Trong: McPherson RA, Pincus MR, eds. Chẩn đoán và quản lý lâm sàng của Henry bằng các phương pháp trong phòng thí nghiệm. Ấn bản thứ 23. St Louis, MO: Elsevier; 2017: chap 26.