5 bước để dễ dàng chuyển sang chế độ ăn thuần chay

NộI Dung

• Lập danh sách (và Kiểm tra hai lần)
• Làm nghiên cứu của bạn
• Tìm hiểu cách của bạn xung quanh nhà bếp thuần chay
• Thoát khỏi cám dỗ
• Nhận được trợ giúp
• Đánh giá cho

Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về những người không ăn thịt được gọi là người ăn chay, nhưng có một giáo phái cực đoan gọi họ là người ăn chay, hoặc những người không chỉ bỏ thịt mà còn tránh sữa, trứng và bất cứ thứ gì có nguồn gốc từ-hoặc thậm chí đã qua chế biến sử dụng động vật hoặc sản phẩm động vật.

Với những người nổi tiếng như Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, và Jenna Dewan Tatum tất cả đều hướng tới những lợi ích sức khỏe của việc ăn chay trường, việc thực hành này đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Alanis Morisette công nhận chế độ ăn kiêng đã giúp cô ấy giảm 20 cân, và các nữ diễn viên vùng hoang dã và Alicia Silverstone cả hai đều cống hiến blog của họ cho việc thực hành. Silverstone thậm chí còn viết một cuốn sách về nó, từng nói rằng "[đó] là điều tuyệt vời nhất mà tôi đã làm trong đời. Tôi hạnh phúc và tự tin hơn rất nhiều."

Quan tâm đến việc thử nó? Chúng tôi đã đến gặp một chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra năm cách giúp bạn dễ dàng chuyển sang chế độ ăn chay - và xác định xem liệu lựa chọn lối sống này có thực sự dành cho bạn hay không.

Lập danh sách (và Kiểm tra hai lần)

Nếu "Bởi vì Ellen DeGeneris đang làm điều đó" là lý do duy nhất bạn có thể nghĩ đến để ăn chay, bạn có thể muốn suy nghĩ lại.

Elizabeth DeRobertis, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng của Tập đoàn Y tế Scarsdale ở Scarsdale, New York, đồng thời là người sáng lập sản phẩm quản lý cân nặng HungerShield cho biết: “Hãy xem qua và lập danh sách tất cả những lý do bạn muốn áp dụng kiểu ăn kiêng này. "Điều này sẽ giúp bạn xác định xem đó có phải là điều bạn cam kết thực hiện hay không, bởi vì bạn sẽ mất một chút nỗ lực để làm được điều này", cô nói. "Nó cũng sẽ giúp bạn có thể trả lời những người thắc mắc về lựa chọn thực phẩm của bạn, vì vậy bạn sẽ cảm thấy thông thạo với câu trả lời của mình."

Làm nghiên cứu của bạn

Hãy chuẩn bị để dành thời gian, vì có một đường cong học tập.

DeRobertis nói: “Phải mất rất nhiều thời gian và công sức để kiểm tra mọi nhãn mác và tìm ra những sản phẩm thực phẩm có thể không phù hợp với chế độ ăn uống mới của bạn. "Bạn sẽ cần phải làm quen với việc đọc nhãn trên tất cả mọi thứ và học cách điều hướng các tuyên bố về thành phần, vì vậy bạn có thể xác định thành phần nào là thuần chay và thành phần nào có thể có các sản phẩm động vật ẩn."

Ngoài ra, bạn có thể muốn kiểm tra với bác sĩ của mình trước. "Điều quan trọng là phải xem xét tiền sử bệnh của bạn và tiền sử bệnh gia đình, vì chế độ ăn thuần chay thường giàu đậu nành. Nếu bạn đã có tiền sử cá nhân về ung thư vú hoặc các tế bào không điển hình, quá nhiều đậu nành có thể gây hại vì nó hoạt động như một sự thay thế estrogen, "cô ấy nói.

Tìm hiểu cách của bạn xung quanh nhà bếp thuần chay

DeRobertis khuyên: “Hãy tìm một loạt các công thức nấu ăn thuần chay tuyệt vời. "Ăn theo phong cách thuần chay sẽ mất một số kế hoạch và một số công việc chuẩn bị, vì vậy hãy xác định một số trang web và sách dạy nấu ăn có công thức nấu ăn hấp dẫn đối với bạn, vì vậy bạn đã lên kế hoạch trước cho một số bữa ăn của mình."

Khi bạn xác định được một vài công thức nấu ăn mà bạn thích và có thể làm thường xuyên, việc mua sắm tạp hóa cũng sẽ dễ dàng hơn.

Thoát khỏi cám dỗ

Tạo môi trường thực phẩm thuần chay. DeRobertis nói: “Điều quan trọng là không chỉ đưa ra các lựa chọn thực phẩm không thuần chay của bạn để chúng không có trong nhà bạn, mà còn quan trọng không kém là dự trữ tủ lạnh và tủ của bạn với nhiều lựa chọn thuần chay lành mạnh,” DeRobertis nói. Ngoài ra, khi đi ăn ở ngoài, hãy quen với việc nói với những người phục vụ bàn rằng bạn ăn chay trường để họ có thể gợi ý những món ăn phù hợp với bạn.

Nhận được trợ giúp

Điều quan trọng là đảm bảo chế độ ăn thuần chay của bạn được cân bằng tốt. DeRobertis nói: “Điều này có nghĩa là bạn phải nạp đủ protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất. "Ngồi với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để xem xét chế độ ăn uống của bạn định kỳ là một ý kiến ​​hay." Bạn có thể tìm thấy một trong những khu vực của bạn bằng cách truy cập Eatright.org.

Đánh giá cho