6 cách mà chế độ ăn uống của bạn ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn

NộI Dung

• Sai lầm về trao đổi chất: Ăn bữa sáng sai
• Sai lầm về trao đổi chất: Trượt tuyết
• trên Protein
• Sai lầm về trao đổi chất: Ăn ít hơn để giảm cân
• Sai lầm về trao đổi chất: Uống rượu
• Soda ăn kiêng
• Sai lầm về trao đổi chất: Không phải
• Sản phẩm giặt
• Chuyển hóa sai lầm: Làm sạch
• Đánh giá cho

Ở đó, bạn đang làm việc rất chăm chỉ để giảm cân: tập thể dục, cắt giảm calo, ăn nhiều rau hơn, thậm chí có thể thử tắm rửa sạch sẽ. Và mặc dù bạn có thể tìm thấy các chuyên gia để giới thiệu tất cả những nỗ lực này, nhưng kế hoạch của bạn thực sự có thể đang xây dựng mục tiêu giảm cân của bạn.

Có vẻ như mâu thuẫn và bực tức, một số sai lầm phổ biến trong chế độ ăn uống có thể cản trở sự trao đổi chất của bạn, lò đốt bên trong đốt cháy calo 24/7, cho dù bạn đang chạy nước rút trong lớp học quay hay ngồi trên ghế trước TV. Điều đó không có nghĩa là bạn nên bỏ tư cách thành viên phòng tập thể dục của mình và đi mua một lít sô cô la sô cô la chip. Tiếp tục công việc và tiếp tục thua cuộc với những bản sửa lỗi dễ dàng này.

Sai lầm về trao đổi chất: Ăn bữa sáng sai

Bạn đã được nói đi nói lại rằng những người ăn bữa sáng có xu hướng có vòng eo nhỏ hơn, nhưng một số nhận thấy rằng tiếng ồn ào vào lúc sáng thực sự khiến họ đói hơn. Nếu bạn có thể liên tưởng, có thể "bữa sáng lành mạnh" bạn đang ăn - chẳng hạn như ngũ cốc và trái cây chứa quá nhiều carbs, khiến bạn ăn quá nhiều sau đó.

"Khi bạn có quá trình trao đổi chất chậm chạp, đó thường là dấu hiệu cho thấy bạn bị kháng insulin - cơ thể bạn đang gặp khó khăn trong việc di chuyển đường từ máu vào tế bào để làm nhiên liệu và khi điều đó không hoạt động, bạn sẽ cảm thấy đói. Caroline Cederquist, MD, một chuyên gia về dinh dưỡng và chuyển hóa đồng thời là giám đốc y tế của BistroMD, một chương trình cung cấp chế độ ăn kiêng trực tuyến cho biết. Điều này đặc biệt đáng chú ý sau khi bạn thức dậy. Vào buổi sáng, lượng insulin tăng cao khi bạn ăn một bữa ăn nhiều carb, và insulin thậm chí còn tăng cao hơn, sau đó giảm nhanh chóng, khiến bạn cồn cào vào buổi trưa.

Giải pháp: Kết hợp những carbs đó với protein để giúp làm chậm phản ứng đường huyết. Nhắm đến 30 gam protein (một cốc pho mát hoặc hai quả trứng và một hộp sữa chua Hy Lạp ít béo) và khoảng 20 đến 30 gam carbs (một quả chuối vừa, một miếng bánh mì nướng lớn hoặc một gói bột yến mạch ăn liền ).

Sai lầm về trao đổi chất: Trượt tuyết

trên Protein

Cả ngày cơ thể bạn đang trải qua một quá trình gọi là luân chuyển protein, về cơ bản là phá vỡ các mô cơ của chính nó. Hoàn toàn bình thường, nhưng nhiều phụ nữ không ăn đủ protein (chứa axit amin, "thức ăn" chính cho cơ bắp), để chống lại tác động này và duy trì khối lượng nạc đúng cách. Không tốt vì bạn càng có nhiều cơ, bạn càng đốt cháy nhiều calo hơn bất kể bạn đang làm gì.

Giải pháp: RDA đối với protein đối với phụ nữ là 45-50 gram, nhưng Tiến sĩ Cederquist nói rằng điều đó khiến phụ nữ bị thiếu hụt và không thể giữ cho quá trình trao đổi chất của họ được quay vòng tối ưu và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Đảm bảo ăn 30 gram (khoảng 4 ounce thịt gà) vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, và 10 đến 15 gram trong bữa ăn nhẹ.

Sai lầm về trao đổi chất: Ăn ít hơn để giảm cân

Có, bạn phải cắt giảm lượng calo để phù hợp với kích thước nhỏ hơn. Nhưng khi số lượng trên cân giảm, sự trao đổi chất của bạn cũng có thể giảm vì hai lý do: Thứ nhất, mặc dù một số trọng lượng bị mất là chất béo, một số là cơ đốt cháy calo. Thứ hai, "cơ thể của bạn có trọng lượng 'thoải mái' bởi vì chúng ta có gen di truyền để chống lại nạn đói. Khi bạn giảm cân, cơ thể bạn cố gắng tiếp nhận calo để giúp bạn trở lại mức ban đầu", Robert nói Yanagisawa, MD, giám đốc của Chương trình Quản lý Cân nặng có Giám sát Y học tại Mount Sinai. Bạn cũng có thể cảm thấy đói hơn khi cơ thể cố gắng thuyết phục bạn trở lại điểm đã đặt. May mắn thay, cơ thể bạn sẽ dần dần thiết lập lại trọng lượng của bạn về mức cơ bản mới, Tiến sĩ Yanagisawa cho biết thêm.

Giải pháp: Cho đến khi cơ thể ngừng phá hoại nỗ lực giảm cân của bạn, điều quan trọng nhất bạn có thể làm là bổ sung trái cây và rau quả. Hệ thống GI của bạn làm việc ngoài giờ để phá vỡ chúng (đốt cháy thêm một vài calo), nhưng quan trọng nhất, chúng là một cách hiệu quả để chống lại cơn đói tăng thêm này bằng cách cung cấp cho bạn chất xơ ít calo. Nạp một nửa đĩa của bạn với sản phẩm trong mỗi bữa ăn và ăn salad với dầu giấm trước hoặc sau bữa tối. Món salad làm chậm tốc độ ăn của bạn, cung cấp cho các hormone chống đói 20 đến 30 phút mà chúng cần để kích hoạt để bạn cảm thấy no và ăn ít hơn trong bữa ăn của mình - hoặc tốt hơn là có thể chống lại món tráng miệng sau đó, Scott Isaacs, MD, một chuyên gia chuyển hóa và tác giả của Đánh bại ăn quá nhiều ngay bây giờ!

Sai lầm về trao đổi chất: Uống rượu

Soda ăn kiêng

Đó là một sự thay đổi nghiệt ngã của số phận khi một thứ gì đó không chứa calo có thể khiến bạn mất hứng. Tiến sĩ Cederquist cho biết: “Các nghiên cứu cho thấy rằng đường nhân tạo kích thích các phản ứng nội tiết và trao đổi chất tương tự như đường thật. Khi bạn ăn chất ngọt giả, các thụ thể trong não và ruột của bạn dự đoán sẽ nhận được calo từ đường; để đáp lại, cơ thể bạn giải phóng hormone lưu trữ chất béo insulin.

Giải pháp: Tiến sĩ Cederquist nói: “Quăng những thứ không chứa calo và bắt đầu ăn thức ăn thực sự. Bạn muốn cắt bỏ hoàn toàn soda dành cho người ăn kiêng, nhưng nếu bạn là người ăn ba lon mỗi ngày và không muốn bỏ món gà tây lạnh, hãy bắt đầu bằng cách cắt giảm xuống một lon và luôn uống đồ uống dành cho người ăn kiêng trong bữa ăn. Tiến sĩ Cederquist giải thích: “Bằng cách đó, cơ thể bạn nhận được lượng calo mà cơ thể mong đợi, vì vậy sẽ có ít phản ứng với insulin hơn.

Sai lầm về trao đổi chất: Không phải

Sản phẩm giặt

Thuốc trừ sâu không chỉ là chất diệt côn trùng, chúng còn là chất gây rối loạn nội tiết. Do hệ thống nội tiết kiểm soát sự trao đổi chất, nên việc tiếp xúc với một số hóa chất có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, kích thích tế bào mỡ và gây ra quá trình trao đổi chất chậm chạp, Tiến sĩ Isaacs nói. Dư lượng thuốc trừ sâu trên sản phẩm (cũng như bất kỳ bao bì nhựa nào mà chúng đi vào) có thể làm giảm lượng hormone của bạn và thậm chí dẫn đến tăng cân.

Giải pháp: Hãy tiếp tục ăn những loại trái cây và rau đó, nhưng hãy siêng năng rửa sạch mọi thứ, ngay cả hỗn hợp salad đã được "rửa trước" và những thực phẩm bạn sẽ không ăn cả vỏ, chẳng hạn như dưa đỏ và bơ. Tiến sĩ Isaacs khuyên bạn nên ngâm mình trong một bát nước lớn từ một đến hai phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Dùng bàn chải mềm để chà cam quýt và các loại thực phẩm có vỏ cứng.

Chuyển hóa sai lầm: Làm sạch

Nếu có một điều về kiêng nước trái cây, bạn sẽ giảm cân khá nhanh. Nhưng hầu hết đó là nước và các mô cơ, Tiến sĩ Cederquist nói. Bạn có thể đoán được chúng ta đang đi đâu với điều này: Khi bạn phủ nhận cơ thể mình các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách tiêu thụ quá ít calo và không đủ protein, cơ thể bạn sẽ phá vỡ các mô cơ. "Cuối cùng, bạn sẽ chỉ tăng lại số cân đó khi bạn bắt đầu ăn trở lại và thậm chí có thể nhiều hơn nữa vì bạn đã giảm khối lượng cơ", cô ấy nói. Một số lần tẩy rửa có thể là ba tuần hoặc một tháng, nhưng nhiều lần chỉ là ba ngày đủ để làm hỏng quá trình trao đổi chất của bạn. Rất tiếc.

Giải pháp: Bỏ qua bước làm sạch hoàn toàn.

Đánh giá cho