Thực phẩm giàu quercetin

NộI Dung

• Quercetin là gì
• Danh sách thực phẩm giàu quercetin

Thực phẩm giàu quercetin là một cách tuyệt vời để kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch, vì quercetin là một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào và DNA, và do đó có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư.

Ngoài ra, thực phẩm được coi là chức năng do sự hiện diện của quercetin có tác dụng chống viêm và kháng histamine giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và giảm một số triệu chứng của các vấn đề dị ứng, chẳng hạn như chảy nước mũi, phát ban và sưng môi.

Nói chung, các loại thực phẩm giàu quercetin nhất là trái cây và rau, vì quercetin là một loại flavonoid tạo màu sắc cho các loại thực phẩm này. Do đó, các loại trái cây như táo và anh đào, hoặc các loại thực phẩm khác như hành tây, ớt hoặc nụ bạch hoa là những thực phẩm giàu quercetin nhất.

Quercetin là gì

Quercetin được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa sự xuất hiện của các vấn đề sức khỏe khác nhau và do đó, nó có thể được sử dụng để:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Loại bỏ sự tích tụ của các gốc tự do trong cơ thể;
• Giảm mức cholesterol xấu (LDL);
• Giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ;
• Giảm các triệu chứng dị ứng thức ăn hoặc đường hô hấp.

Ngoài ra, quercetin cũng có thể được sử dụng để giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư hoặc bổ sung cho việc điều trị lâm sàng các loại ung thư, vì nó có khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch.

Danh sách thực phẩm giàu quercetin

Không có liều khuyến cáo cho lượng quercetin hàng ngày, tuy nhiên, không nên vượt quá 1 g quercetin mỗi ngày, vì nó có thể gây tổn thương thận, góp phần khởi phát suy thận, chẳng hạn.

Ngoài những thực phẩm này, quercetin cũng có thể được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng, được bán riêng lẻ hoặc kết hợp với các chất khác như Vitamin C hoặc Bromelain. Tìm hiểu thêm về các chất bổ sung này tại Quercetin.