Thực phẩm giàu Niacin
NộI Dung
Niacin, còn được gọi là vitamin B3, có trong thực phẩm như thịt, gà, cá, đậu phộng, rau xanh và chiết xuất cà chua, và cũng được thêm vào các sản phẩm như bột mì và bột ngô.
Vitamin này hoạt động trong cơ thể thực hiện các chức năng như cải thiện lưu thông máu, giảm chứng đau nửa đầu và cải thiện kiểm soát bệnh tiểu đường, và nó cũng có thể được sử dụng dưới dạng chất bổ sung để giúp kiểm soát cholesterol cao. Xem thêm các chức năng khác tại đây.
Lượng Niacin trong thực phẩm
Bảng sau đây cho thấy lượng niacin có trong mỗi 100 g thực phẩm.
| Thực phẩm (100 g) | Lượng Niacin | Năng lượng |
| Gan nướng | 11,92 mg | 225 kcal |
| Đậu phụng | 10,18 mg | 544 kcal |
| Gà nấu chín | 7,6 mg | 163 kcal |
| Cá ngừ đóng hộp | 3,17 mg | 166 kcal |
| hạt mè | 5,92 mg | 584 kcal |
| Cá hồi nấu chín | 5,35 mg | 229 kcal |
Chiết xuất cà chua | 2,42 mg | 61 kcal |
Ngoài ra, điều quan trọng là tăng cường tiêu thụ tryptophan, một axit amin làm tăng hoạt động của niacin trong cơ thể và có trong pho mát, trứng và đậu phộng chẳng hạn. Xem danh sách đầy đủ các thực phẩm giàu tryptophan.
Việc thiếu loại vitamin này có thể gây ra các vấn đề như pellagra, một bệnh ngoài da có thể gây kích ứng, tiêu chảy và mất trí nhớ, vì vậy hãy tìm các triệu chứng của thiếu niacin.
Bài ViếT Thú Vị
Plantar Flexion là gì và tại sao nó lại quan trọng?
