Có phải bộ não sẽ đổ lỗi cho sự thèm ăn của phụ nữ?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Có cảm giác thèm ăn? Nghiên cứu mới cho thấy thói quen ăn vặt và Chỉ số khối cơ thể của chúng ta không chỉ liên quan đến cảm giác đói. Thay vào đó, chúng liên quan nhiều đến hoạt động não bộ và khả năng tự kiểm soát của chúng ta.

Nghiên cứu sẽ xuất hiện trên tạp chí số tháng 10 NeuroImage, bao gồm 25 phụ nữ trẻ, khỏe mạnh với chỉ số BMI từ 17 đến 30 (Các nhà nghiên cứu đã chọn kiểm tra phụ nữ vì họ thường phản ứng nhanh hơn nam giới đối với các dấu hiệu liên quan đến thực phẩm). Sau khi không ăn trong sáu giờ, phụ nữ xem hình ảnh các đồ vật trong nhà và các loại thực phẩm khác nhau, trong khi quét MRI ghi lại hoạt động não của họ. Các nhà nghiên cứu yêu cầu phụ nữ đánh giá mức độ họ muốn thức ăn mà họ nhìn thấy và mức độ đói của họ, sau đó đưa cho những người tham gia những bát khoai tây chiên lớn và đếm xem họ đưa vào miệng bao nhiêu viên.

Kết quả cho thấy rằng hoạt động trong nhân acquy, một phần của não liên quan đến động lực và phần thưởng, có thể dự đoán số lượng khoai tây chiên mà phụ nữ ăn. Nói cách khác, phần não này càng có nhiều hoạt động, phụ nữ càng ăn nhiều khoai tây chiên.

Và có lẽ điều ngạc nhiên lớn nhất: Số lượng khoai tây chiên mà phụ nữ ăn hoàn toàn không liên quan đến cảm giác đói hoặc thèm ăn vặt của họ. Thay vào đó, khả năng tự kiểm soát (được đo bằng bảng câu hỏi trước khi thử nghiệm) có liên quan rất nhiều đến mức độ gập bụng của phụ nữ. Trong số những phụ nữ có bộ não sáng lên khi phản ứng với hình ảnh của thức ăn, những người có tính tự chủ cao có xu hướng có chỉ số BMI thấp và những người có tính tự chủ thấp thường có chỉ số BMI cao.

Tiến sĩ John Parkinson, một giảng viên cao cấp về tâm lý học tại Đại học Bangor và là một trong những tác giả nghiên cứu, cho biết kết quả mô phỏng những gì thường xảy ra trong cuộc sống thực. "Về mặt nào đó, đây là hiện tượng tiệc tự chọn cổ điển, nơi bạn tự nhủ rằng mình không nên say sưa với những món ăn nhẹ ngon lành, nhưng bạn" không thể giúp được bản thân "và cuối cùng cảm thấy tội lỗi", anh ấy viết trong một email.

Kết quả từ nghiên cứu hỗ trợ một nghiên cứu khác cho thấy một số người nhạy cảm hơn với việc nhìn thấy thức ăn và do đó có nhiều khả năng bị thừa cân (mặc dù vẫn chưa rõ liệu phản ứng của não chúng ta đối với hình ảnh thức ăn là do học hay bẩm sinh). Hiện các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu các chương trình máy tính giúp huấn luyện não bộ của chúng ta phản ứng với thức ăn theo cách khác nhau. Vì vậy, lý tưởng nhất là các thanh Snickers trông sẽ ít hấp dẫn hơn và người dùng sẽ dễ dàng duy trì cân nặng hợp lý hơn.

Để tìm hiểu thêm về cách bộ não của chúng ta ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của chúng ta, các nhà khoa học cũng cần xem xét những người khác ngoài phụ nữ trẻ, khỏe mạnh. Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Natalia Lawrence, một giảng viên cao cấp về tâm lý học tại Đại học Exeter, đã đề cập đến một số cơ hội cho nghiên cứu trong tương lai. "Sẽ rất thú vị khi nghiên cứu một nhóm những người bắt nạt có chỉ số BMI thấp và khả năng tự kiểm soát thấp; có lẽ họ tham gia vào các cơ chế khác (ví dụ: bù đắp) như tập luyện nhiều hoặc tránh bị cám dỗ ngay từ đầu", cô viết trong một email.

Còn rất nhiều điều để tìm hiểu về mối quan hệ giữa não bộ và hành vi ăn uống. Hiện tại, các nhà nghiên cứu vẫn chưa rõ các kỹ thuật huấn luyện não khác nhau sẽ ảnh hưởng như thế nào đến khả năng tự kiểm soát và cảm giác thèm ăn của chúng ta. Ai biết? Có lẽ chúng ta sẽ sớm sử dụng các kỹ năng Tetris của mình để giúp giảm cân.

Bạn có thử chơi một chương trình máy tính để kiểm soát cân nặng của mình không? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây.

Phim khác của Greatist:

15 giảng viên phải đọc Rocking the Web

13 thực phẩm đóng gói sẵn có lợi cho sức khỏe hơn

Tại sao chúng ta bị thu hút bởi Jerks?

Đánh giá cho