Trà đỏ: nó là gì, lợi ích và cách làm

NộI Dung

• 1. Cải thiện sức khỏe làn da
• 2. Tăng cường hệ thống miễn dịch
• 3. Giúp giảm cân
• 4. Làm dịu tự nhiên
• 5. Hành động kháng khuẩn và kháng vi rút
• Cách làm
• Thận trọng và chống chỉ định

Trà đỏ, còn được gọi là Pu-erh, được chiết xuất từCamellia sinensis, cùng một loại cây cũng tạo ra trà xanh, trắng và đen. Tuy nhiên, điều khiến loại trà này phân biệt thành màu đỏ là quá trình lên men.

Hồng trà được lên men bởi vi sinh vật, chẳng hạn như vi khuẩn Streptomyces cinereus chủng Y11 trong thời gian từ 6 đến 12 tháng, và đối với những loại trà chất lượng rất cao thì thời gian này có thể lên đến 10 năm. Quá trình lên men là nguyên nhân làm tăng các chất có khả năng mang lại lợi ích cho cơ thể, chẳng hạn như flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giúp hình thành các hormone cần thiết cho sức khỏe.

Trà đỏ rất giàu chất chống oxy hóa và chất chống viêm tự nhiên giúp giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, giúp duy trì trí nhớ tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh tim như xơ vữa động mạch và thiếu máu cục bộ.

Ngoài việc có GABA, là một loại chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm điều chỉnh hệ thống thần kinh trung ương, và cũng tham gia vào việc hình thành melatonin, hormone giấc ngủ, tạo ra cảm giác thư giãn và chống lo lắng, và tạo điều kiện cho quá trình ngã ngủ. Ngoài ra, GABA vẫn có tác dụng, giảm đau, hạ sốt và chống dị ứng.

Do đó, do các đặc tính khác nhau, trà đỏ có một số lợi ích sức khỏe, những lợi ích chính là:

1. Cải thiện sức khỏe làn da

Trà đỏ, giàu flavonoid, là chất chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên, giúp giảm nguy cơ ung thư da bằng cách bảo vệ da khỏi tia UV. Ngoài ra, nó còn cải thiện sự xuất hiện và trì hoãn sự xuất hiện của các nếp nhăn và chảy xệ, vì nó có vitamin C, B2 và E, chịu trách nhiệm tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi của da.

2. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Đặc tính chống oxy hóa của flavonoid có thể hỗ trợ hình thành các thành phần chính của hệ thống miễn dịch, tế bào T, có nhiệm vụ nhận biết và chống lại các tác nhân gây bệnh cho cơ thể.

3. Giúp giảm cân

Bởi vì nó có chứa caffeine và catechin, trà đỏ có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất do tác dụng sinh nhiệt của nó, làm tăng cảm giác sẵn sàng tập thể dục và giúp đốt cháy chất béo trong khi tập luyện, vì cơ thể sẽ tiêu thụ nhiều calo hơn bình thường.

4. Làm dịu tự nhiên

Các polyphenol được tìm thấy trong trà đỏ có khả năng làm giảm mức độ cortisol trong máu, được gọi là hormone căng thẳng, mang lại cảm giác bình tĩnh và hạnh phúc cho những người tiêu thụ nó. Kiểm tra các loại trà khác cũng có tác dụng làm dịu tự nhiên.

5. Hành động kháng khuẩn và kháng vi rút

Trà đỏ có tác dụng chống lại vi khuẩn gây sâu răng bằng cách ức chế độc tố của vi khuẩnEscherichia coli, Streptococcus salivarius và Streptococcus mutans bởi vì chúng có một chất gọi là galocatechin gallate (GCG).

Tác dụng kháng vi rút của trà đến từ các flavonoid kích thích hoạt động của các tế bào NK, là các tế bào của hệ thống miễn dịch bảo vệ cơ thể khỏi tác động của vi rút.

Cách làm

Trà đỏ được làm bằng cách truyền, nghĩa là, lá được cho vào nước sau khi đun sôi và để yên.

Thành phần:

• 1 thìa trà đỏ;
• 240 mL nước.

Chế độ chuẩn bị:

Đun sôi nước, chỉ sau khi để ấm trong 1 đến 2 phút. Sau đó thêm trà và để trà nghỉ trong 10 phút. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, nhưng luôn được tiêu thụ trong cùng một ngày.

Thận trọng và chống chỉ định

Chè vằng chống chỉ định với người dùng thuốc chống đông máu, co mạch, tăng huyết áp, phụ nữ có thai và cho con bú. Ngoài ra, những người khó ngủ nên tránh uống trà đỏ do có chứa caffeine, đặc biệt là trong 8 giờ trước khi đi ngủ. Xem 10 mẹo giúp cải thiện giấc ngủ.