Có nên uống cà phê với dầu dừa?

NộI Dung

• Có thể giúp bạn ở lại ketosis
• Lợi ích sức khỏe và nhược điểm
• Bạn nên sử dụng bao nhiêu dầu dừa?
• Điểm mấu chốt

Hàng triệu người trên khắp thế giới phụ thuộc vào một tách cà phê buổi sáng để bắt đầu một ngày của họ.

Cà phê không chỉ là một nguồn caffeine tuyệt vời cung cấp năng lượng tăng cường thuận tiện mà còn có nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi.

Một xu hướng gần đây là thêm dầu dừa vào cà phê để gặt hái những lợi ích sức khỏe của chất béo phổ biến này.

Tuy nhiên, bạn có thể tự hỏi liệu thực hành này là lành mạnh.

Bài viết này cho bạn biết bạn có nên uống cà phê với dầu dừa hay không.

Có thể giúp bạn ở lại ketosis

Dầu dừa ngày càng trở nên phổ biến đối với những người theo chế độ ăn ketogen giàu chất béo, rất ít carb.

Thêm nó vào cà phê của bạn có thể giúp bạn đạt hoặc duy trì ketosis, trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể bạn sử dụng ketone - các phân tử được tạo ra từ sự phân hủy chất béo - làm nhiên liệu thay vì glucose, một loại đường (1).

Duy trì ketosis trong chế độ ăn ketogen có liên quan đến lợi ích sức khỏe như giảm cân, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim (2, 3, 4).

Dầu dừa có thể giúp bạn duy trì trạng thái ketosis vì nó có chứa chất béo được gọi là triglyceride chuỗi trung bình (MCTs).

So với các chất béo khác, MCT được hấp thu nhanh chóng và ngay lập tức được chuyển đến gan của bạn. Ở đây, họ hoặc được sử dụng như một nguồn năng lượng hoặc chuyển đổi thành các thể ketone (5).

Thật thú vị, dầu MCT dễ dàng chuyển đổi thành ketone hơn triglyceride chuỗi dài, một loại chất béo khác có trong thực phẩm (6).

Nghiên cứu cho thấy MCT có thể giúp bạn duy trì trạng thái ketosis - ngay cả khi bạn ăn nhiều protein và carbs hơn một chút so với khuyến nghị trong chế độ ăn ketogen cổ điển (6).

Dầu dừa có 4 loại MCT và 50% chất béo của nó đến từ axit lauric MCT (7).

Axit lauric dường như tạo ra ketone với tốc độ chậm hơn nhưng bền vững hơn vì nó chuyển hóa ổn định hơn so với các MCT khác. Do đó, thêm dầu dừa vào cà phê của bạn là một cách hiệu quả để giúp bạn không bị ketosis (7, 8).

Tóm lược Dầu dừa giúp cơ thể bạn tạo ra ketone. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn ketogen, thêm nó vào tách cà phê của bạn có thể giúp bạn tiếp cận và duy trì trạng thái ketosis.

Lợi ích sức khỏe và nhược điểm

Thêm dầu dừa vào cà phê của bạn là một cách dễ dàng để gặt hái những lợi ích sức khỏe của cả hai.

Dưới đây là một số cách để thêm dầu dừa vào cà phê của bạn có thể cải thiện sức khỏe:

• Có thể tăng tốc độ trao đổi chất của bạn. Các nghiên cứu cho thấy MCT trong dầu dừa và caffeine trong cà phê có thể tăng tốc độ trao đổi chất của bạn, điều này có thể làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy trong một ngày (9, 10, 11).
• Có thể cải thiện mức năng lượng. Cà phê chứa caffeine, có thể giúp bạn cảm thấy bớt mệt mỏi. Dầu dừa gói MCT, được vận chuyển thẳng đến gan của bạn và có thể hoạt động như một nguồn năng lượng nhanh chóng (12, 13).
• Có thể giúp giữ ruột của bạn thường xuyên. MCT dầu dừa và các hợp chất cà phê như caffeine và axit chlorogen có thể giúp kích thích ruột của bạn và giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh (14, 15).
• Có thể giúp tăng cholesterol HDL (tốt). Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu dừa có thể làm tăng mức cholesterol HDL, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim (16, 17).

Tuy nhiên, thêm dầu dừa vào cà phê cũng có nhược điểm của nó.

Để bắt đầu, nhiều người thêm nó vào cà phê buổi sáng của họ sử dụng nó như là một thay thế bữa ăn sáng. Làm như vậy có nghĩa là bạn có thể bỏ lỡ nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn sẽ nhận được từ việc ăn bữa sáng cân bằng hơn.

Trong khi dầu dừa có một số chất dinh dưỡng, thì won won có nhiều như một bữa sáng bổ dưỡng có chứa nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.

Hơn nữa, dầu dừa có lượng calo cao, cung cấp 121 calo mỗi muỗng canh (14 gram). Hầu hết những người thêm nó vào cà phê có xu hướng sử dụng 2 muỗng canh - thêm 242 calo (18).

Nếu điều này không âm thanh như nhiều, lưu ý rằng nó sẽ mất một 155 pound (70 kg) người gần 50 phút đi bộ với tốc độ nhanh (3,5 dặm hoặc 5,6 km mỗi giờ) để ghi rằng nhiều calo (19) .

Ngoài ra, trong khi tác dụng kết hợp của dầu dừa và cà phê có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn một chút, thì nó có nhiều khả năng khiến bạn tăng cân nếu bạn không tài khoản cho lượng calo được thêm vào.

Lượng calo trong một vài muỗng dầu dừa có khả năng vượt quá lượng calo tiêu tốn do sự gia tăng chuyển hóa nhỏ liên quan đến việc ăn MCT và caffeine.

Hơn thế nữa, một số điều kiện y tế như các vấn đề về túi mật hoặc viêm tụy (viêm tuyến tụy) có thể khiến bạn cần phải hạn chế lượng chất béo (20, 21).

Dầu dừa hiệu quả hơn nhiều khi bạn sử dụng nó để thay thế các chất béo ít lành mạnh hơn trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như từ các thực phẩm chế biến, thay vì trên các chất béo mà bạn hiện đang tiêu thụ.

Tóm lược Thêm dầu dừa vào cà phê có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nó vẫn có những nhược điểm tiềm ẩn, như thay thế một bữa ăn bổ dưỡng hơn và bổ sung quá nhiều calo. Ngoài ra, một số điều kiện y tế có thể làm cho nó cần thiết để hạn chế lượng chất béo của bạn.

Bạn nên sử dụng bao nhiêu dầu dừa?

Nếu bạn muốn thử dầu dừa trong cốc joe của bạn, hãy bắt đầu nhỏ bằng cách thêm 1 muỗng canh (14 gram) vào cà phê nóng và khuấy kỹ để đảm bảo rằng dầu kết hợp tốt.

Một số người thích trộn dầu với cà phê trong máy xay để tạo ra một loại đồ uống nhiệt đới thơm ngon.

Cuối cùng, bạn có thể làm việc theo cách của bạn lên đến 2 muỗng canh (28 gram) dầu dừa nếu bạn muốn tăng lượng chất béo. Điều này có thể thích hợp nhất cho những người cố gắng tiếp cận và duy trì ketosis.

Tránh bổ sung quá nhiều dầu dừa quá nhanh, đặc biệt nếu bạn tuân theo chế độ ăn ít chất béo đến trung bình, vì nó có thể gây buồn nôn và các triệu chứng giống như thuốc nhuận tràng.

Bên cạnh đó, 2 muỗng canh (28 gram) là rất nhiều để gặt hái những lợi ích sức khỏe của chất béo ngon, lành mạnh này (22, 23).

Tóm lược Bắt đầu bằng cách thêm 1 muỗng canh (14 gram) dầu dừa vào cà phê nóng của bạn. Bạn có thể từ từ làm việc theo cách của bạn lên đến gấp đôi. Lưu ý rằng thêm quá nhiều dầu dừa quá nhanh có thể gây ra tác dụng phụ khó chịu.

Điểm mấu chốt

Nếu bạn đang theo dõi lượng calo hoặc chất béo của bạn vì lý do y tế hoặc cá nhân, hãy tránh cho dầu dừa vào cà phê của bạn.

Tuy nhiên, nếu bạn tuân theo chế độ ăn ketogen hoặc muốn đưa chất béo lành mạnh này vào chế độ ăn uống của bạn, thì thêm nó vào cà phê có thể là một cách dễ dàng để tăng lượng ăn vào.

Để tránh tác dụng phụ khó chịu, hãy bắt đầu từ từ và thêm không quá 1 muỗng dầu dừa (14 gram) lúc đầu.