8 món ăn vặt văn phòng ngon miệng phù hợp với bệnh tiểu đường

NộI Dung

• Hướng dẫn của bạn về ăn vặt thân thiện với bệnh tiểu đường tại nơi làm việc
• Ăn uống lành mạnh, ăn nhẹ tốt
• Thực hành ăn vặt có ghi nhớ
• Tìm kiếm gì trong một món ăn nhẹ sẵn sàng cho văn phòng
• Đồ ăn nhẹ thân thiện với bệnh tiểu đường hàng đầu để mang đi làm
• 1. 1/2 cốc edamame có vỏ
• 2. 1 chén đậu Hà Lan đường + 1/4 chén hummus
• 3. 6 ounce sữa chua Hy Lạp nguyên chất (không đường) + 1/2 chén quả mâm xôi + 1 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ rắc 1-2 muỗng cà phê quế
• 4. 1 cốc phô mai + 1/2 cốc dứa cắt nhỏ
• 5. 1 miếng phô mai que + 1 cốc cà chua bi ngâm với 1 thìa giấm balsamic + 3-4 lá húng quế cắt nhỏ
• 6. 1 lát bánh mì nguyên cám + 1/4 quả bơ
• 7. 2 thìa hồ đào + 1/2 củ khoai lang
• 8. 1 tách trà xanh + 1 ounce hạnh nhân + 1 quả táo nhỏ

Hạnh nhân, hạt dẻ cười, bắp rang bơ… ngăn bàn văn phòng của bạn có lẽ đã là một kho đồ ăn vặt ít carb. Với bệnh tiểu đường, những món ăn nhẹ lành mạnh này rất quan trọng để chống lại cơn đói và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.

Nhưng nếu bạn đã chán những món ăn vặt cũ giống nhau, có lẽ đã đến lúc bạn nên kết hợp chúng lại. Là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và nhà giáo dục bệnh tiểu đường được chứng nhận, Trợ giúp lập kế hoạch bữa ăn nhẹ và bữa ăn là yêu cầu số một mà tôi nhận được từ khách hàng. Dưới đây là tám ý tưởng tuyệt vời để nâng cao trò chơi ăn nhẹ của bạn với các loại thực phẩm tươi ngon và hài lòng.

Hướng dẫn của bạn về ăn vặt thân thiện với bệnh tiểu đường tại nơi làm việc

Hãy nhớ rằng, lập kế hoạch trước đặc biệt hữu ích cho nơi làm việc. Rất dễ bị nhấn chìm vào các cuộc họp, dự án và thời hạn mà chúng ta có thể đột ngột bỏ qua hơi đói một chút đến cồn cào. Có sẵn đồ ăn nhẹ thân thiện với bệnh tiểu đường sẽ mang đến cho bạn một sự thay thế lành mạnh khi đồng nghiệp của bạn mang đến những chiếc bánh rán buổi sáng đáng sợ, bánh ngọt buổi chiều hoặc bát kẹo luôn có mặt.

Khi nói đến việc chọn đồ ăn nhẹ của bạn, hãy nghĩ về thời gian, cách thức và những gì bạn sẽ ăn.

Ăn uống lành mạnh, ăn nhẹ tốt

Lý tưởng nhất là bạn sẽ đói đồ ăn nhẹ khoảng hai đến ba giờ sau các bữa ăn chính. Nếu đói ít hơn hai giờ sau bữa ăn, bạn có thể muốn đánh giá xem mình có đang ăn các bữa ăn cân bằng hay không. Thực phẩm giàu carbohydrate và ít protein, chất xơ và chất béo có xu hướng tiêu hóa nhanh hơn, làm tăng mức đường huyết của chúng ta và khiến chúng ta muốn ăn nhiều hơn quá sớm.

Thực hành ăn vặt có ghi nhớ

Lưu tâm đến những gì bạn ăn, thực sự nghĩ về những gì và tại sao bạn ăn, sẽ tạo ra sự khác biệt. Nơi số một mà khách hàng của tôi nói rằng họ bỏ qua các thực hành ăn uống có tâm là ở văn phòng. Và bởi vì hơn 40 phần trăm người Mỹ trưởng thành thừa nhận việc ăn uống căng thẳng, có khả năng bạn đang làm việc đó tại văn phòng khi lịch trình của bạn trở nên điên cuồng.

Ăn uống không bị phân tâm, bao gồm không ăn trước màn hình (TV, máy tính, điện thoại), có thể cải thiện lượng đường trong máu.

Tìm kiếm gì trong một món ăn nhẹ sẵn sàng cho văn phòng

Món ăn nhẹ hoàn hảo cho văn phòng thân thiện với bệnh tiểu đường nên:

• có thể ăn lạnh mà không cần nấu chín hoặc hâm nóng
• chứa từ 10 đến 20 gam tổng số carbohydrate
• là nguồn cung cấp chất xơ và protein dồi dào, là những thành phần quan trọng cho một bữa ăn nhẹ cân bằng, ổn định lượng đường trong máu (nên bao gồm tối thiểu 2-3 gam chất xơ và 6-7 gam protein)
• có mùi thơm hoặc không có mùi gì cả, vì vậy hãy cầm cá ngừ và trứng luộc chín (chúng tôi muốn đồng nghiệp của bạn vui mừng vì bạn cũng đang ăn uống lành mạnh!)
• yêu cầu sự chuẩn bị và nỗ lực tối thiểu (cố gắng mang đủ đồ ăn nhẹ vào thứ Hai để kéo dài cả tuần)
• sẵn sàng mang đi nhanh chóng tại các quán cà phê hoặc cửa hàng tiện lợi, trong trường hợp bạn quên đóng gói hoặc cần một món ăn nhẹ dự phòng

Đồ ăn nhẹ thân thiện với bệnh tiểu đường hàng đầu để mang đi làm

Dưới đây là danh sách tám món ăn nhẹ tốt nhất dành cho văn phòng, thân thiện với bệnh tiểu đường. Chúng rất ngon, ít carb và sẵn sàng trong vài giây.

1. 1/2 cốc edamame có vỏ

Với 11 gam protein và 4 gam chất xơ khổng lồ, edamame là một món ăn nhẹ giúp không làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

2. 1 chén đậu Hà Lan đường + 1/4 chén hummus

Đậu Hà Lan chiên giòn là món ăn hoàn hảo khi bạn muốn ăn vặt. Sự kết hợp này không chứa cholesterol và chứa hơn 80% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin C chống oxy hóa tự nhiên.

3. 6 ounce sữa chua Hy Lạp nguyên chất (không đường) + 1/2 chén quả mâm xôi + 1 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ rắc 1-2 muỗng cà phê quế

Quả mâm xôi là một trong những loại trái cây có chất xơ cao nhất, làm cho chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn, đặc biệt là khi trộn với sữa chua Hy Lạp đồng bằng giàu protein và hạnh nhân giàu chất xơ, chất béo lành mạnh. Làm cho món ăn nhẹ này trở nên thân thiện với văn phòng bằng cách mang theo số lượng lớn nguyên liệu vào thứ Hai, để món ăn này sẵn sàng cả tuần.

4. 1 cốc phô mai + 1/2 cốc dứa cắt nhỏ

Sự kết hợp giàu protein này có vị ngọt tự nhiên từ dứa. Dứa có chứa enzyme bromelain, có thể làm giảm viêm, thư giãn cơ và có khả năng giảm viêm xương khớp.

5. 1 miếng phô mai que + 1 cốc cà chua bi ngâm với 1 thìa giấm balsamic + 3-4 lá húng quế cắt nhỏ

Không cần phải đợi đến bữa tối để có món salad caprese ngon tuyệt! Cà chua chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, sắt và vitamin E. Chúng thậm chí còn được coi là siêu thực phẩm của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, vì vậy hãy thoải mái tận hưởng cảm giác thoải mái và thường xuyên.

6. 1 lát bánh mì nguyên cám + 1/4 quả bơ

Bánh mì nướng bơ không chỉ hợp thời trang mà còn rất tốt cho sức khỏe. Lấy một lát bánh mì nguyên cám đã nảy mầm và rải 1/4 quả bơ lên ​​trên. Kết thúc với lớp phủ không có muối yêu thích của bạn như ớt sừng, tiêu mới xay hoặc bột tỏi. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn no trong nhiều giờ với carbs phức hợp giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. Đối với những người không ăn bánh mì, 1/2 chén đậu gà đóng hộp ít natri trộn với bơ thái hạt lựu, nước chanh và một chút nước sốt nóng là một món ăn nhẹ không chứa gluten có chất xơ tốt.

7. 2 thìa hồ đào + 1/2 củ khoai lang

Rắc 2 thìa hồ đào lên 1/2 củ khoai lang nướng cùng với một ít quế. Combo lấy cảm hứng từ miền Nam này sẽ làm hài lòng người hảo ngọt của bạn. Hồ đào là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, thường ít ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. có thể tăng độ nhạy cảm với insulin và giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.

8. 1 tách trà xanh + 1 ounce hạnh nhân + 1 quả táo nhỏ

Trà xanh vừa làm tăng quá trình trao đổi chất vừa cung cấp nước cho bạn, giúp làm loãng máu và giảm lượng đường trong máu. Hạnh nhân và táo cung cấp sự cân bằng hoàn hảo của carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh.

Để có thêm ý tưởng về bữa ăn ít carb và bữa ăn nhẹ, hãy xem kế hoạch bữa ăn miễn phí cho bệnh tiểu đường 7 ngày này.

Lori Zanini, RD, CD, là một chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm được công nhận trên toàn quốc. Với tư cách là Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và Nhà giáo dục về Bệnh tiểu đường được Chứng nhận, cô ấy giúp những người khác học cách sử dụng thực phẩm để quản lý lượng đường trong máu và cải thiện cuộc sống của họ! Cô ấy là tác giả của cuốn sách Eat What You Love Diabetes Cookbook và thường xuyên xuất hiện trên các phương tiện truyền thông, bao gồm LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes, và những người khác.

Để biết thêm các công thức nấu ăn ngon, thân thiện với bệnh tiểu đường, hãy truy cập trang web của cô ấy tại www.LoriZanini.com hoặc theo dõi cô ấy trên Facebook.com/LoriZaniniNosystem.