Chế độ ăn kiêng viêm gan tự miễn

NộI Dung

• Ăn gì trong bệnh viêm gan tự miễn
• Không nên ăn gì trong bệnh viêm gan tự miễn
• Thực đơn cho bệnh viêm gan tự miễn

Chế độ ăn uống điều trị viêm gan tự miễn dịch giúp giảm bớt tác dụng phụ của thuốc điều trị viêm gan tự miễn.

Chế độ ăn này phải ít chất béo và không có cồn vì những thực phẩm này có thể làm trầm trọng thêm một số triệu chứng của bệnh, chẳng hạn như buồn nôn và khó chịu ở bụng, vì chúng cản trở hoạt động của gan bị viêm.

Hãy xem bạn có thể ăn gì để hồi phục nhanh hơn trong video sau:

Ăn gì trong bệnh viêm gan tự miễn

Những gì có thể ăn trong bệnh viêm gan tự miễn là rau, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, thịt nạc, cá và các loại đậu vì những thực phẩm này có ít hoặc không có chất béo và không cản trở hoạt động của gan. Một số ví dụ về các loại thực phẩm này có thể là:

• Xà lách, cà chua, bông cải xanh, cà rốt, bí ngòi, rau arugula;
• Táo, lê, chuối, xoài, dưa hấu, dưa gang;
• Đậu, đậu rộng, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu xanh;
• Bánh mì hạt, mì ống và gạo lứt;
• Thịt gà, gà tây hoặc thịt thỏ;
• Độc nhất, cá kiếm, đế.

Điều quan trọng là ưu tiên thực phẩm hữu cơ vì thuốc trừ sâu có trong một số thực phẩm cũng cản trở hoạt động của gan.

Không nên ăn gì trong bệnh viêm gan tự miễn

Những thứ bạn không được ăn trong bệnh viêm gan tự miễn là những đồ ăn nhiều dầu mỡ, khiến gan khó hoạt động và đặc biệt là đồ uống có cồn sẽ gây độc cho gan.Ví dụ về các loại thực phẩm phải được loại trừ khỏi chế độ ăn của bệnh nhân viêm gan tự miễn là:

• Đồ chiên;
• Thịt đỏ;
• Nhúng;
• Các loại nước sốt như mù tạt, sốt mayonnaise, tương cà;
• Bơ, kem chua;
• Sô cô la, bánh ngọt và bánh quy;
• Thực phẩm chế biến;

Không nên tiêu thụ sữa, sữa chua và pho mát ở phiên bản đầy đủ vì chúng có nhiều chất béo, nhưng có thể tiêu thụ một lượng nhỏ ở phiên bản nhẹ.

Thực đơn cho bệnh viêm gan tự miễn

Thực đơn cho bệnh viêm gan tự miễn phải do chuyên gia dinh dưỡng chuẩn bị. Dưới đây chỉ là một ví dụ.

• Bữa ăn sáng - Nước ép dưa hấu với 2 bánh mì nướng
• Bữa trưa - bít tết gà nướng với cơm và salad đa dạng, nêm một thìa dầu ô liu. 1 quả táo để tráng miệng.
• Snack - 1 bánh mì hạt với pho mát Minas và nước ép xoài.
• Bữa tối - Hake nấu với khoai tây luộc, bông cải xanh và cà rốt, nêm một thìa dầu ô liu. 1 quả lê tráng miệng.

Trong suốt cả ngày, bạn nên uống 1,5 đến 2 lít nước hoặc các chất lỏng khác, chẳng hạn như trà, nhưng luôn luôn không có đường.