Nước có hết hạn không?

NộI Dung

• Nước máy có bị hỏng không?
• Nước đóng chai có thể hết hạn
• Mẹo lưu trữ đúng cách
• Điểm mấu chốt

Nếu bạn đã từng mua một gói nước đóng chai, bạn có thể nhận thấy ngày hết hạn được in trên bao bì nhựa.

Hiện nay, hầu hết các loại nước đóng chai được sản xuất tại Hoa Kỳ đều liệt kê ngày hết hạn.

Tuy nhiên, điều này có thể gây hiểu lầm đôi chút và có thể khiến bạn tự hỏi liệu nước có an toàn để uống sau khi hết hạn không.

Bài viết này xem xét liệu nước hết hạn.

Nước máy có bị hỏng không?

Nước máy có thể được lưu trữ và tiêu thụ đến 6 tháng với rủi ro tác dụng phụ tối thiểu miễn là nó được lưu trữ đúng cách (1, 2, 3).

Tuy nhiên, nước máy đã được cacbon hóa có thể trở nên bằng phẳng khi khí từ từ thoát ra khỏi chất lỏng, dẫn đến thay đổi hương vị.

Nước thường xuyên cũng có thể phát triển mùi vị cũ theo thời gian, nguyên nhân là do carbon dioxide trong không khí trộn với nước và làm cho nó có tính axit hơn một chút.

Mặc dù các loại nước này có thể có mùi vị, nhưng chúng vẫn được coi là an toàn để uống đến 6 tháng.

Nếu chuẩn bị nước máy để lưu trữ, sử dụng dụng cụ chứa nước thực phẩm được làm sạch và vệ sinh. Dán nhãn cho họ với ngày làm đầy và chỉ ra rằng chúng có chứa nước uống. Lưu trữ các thùng chứa trong một nơi mát mẻ, khô và tối trong 6 tháng (4).

Nước máy có thể được giữ đến 6 tháng. Mặc dù hương vị của nó có thể thay đổi theo thời gian, nhưng nó vẫn được coi là an toàn để uống nếu được bảo quản đúng cách.

Nước đóng chai có thể hết hạn

Mặc dù nước không hết hạn, nước đóng chai thường có ngày hết hạn.

Năm 1987, New Jersey trở thành tiểu bang đầu tiên và duy nhất của Hoa Kỳ thông qua luật yêu cầu tất cả các sản phẩm thực phẩm - bao gồm cả nước đóng chai - có thời hạn sử dụng từ 2 năm trở xuống kể từ ngày sản xuất.

Khi luật này được thông qua, việc in ngày hết hạn đã trở thành một tiêu chuẩn công nghiệp cho các nhà sản xuất nước đóng chai trên toàn quốc.

Tuy nhiên, luật này sau đó đã được thay đổi và không có luật pháp hiện hành nào ở Hoa Kỳ yêu cầu các nhà sản xuất phải in ngày hết hạn trên nước đóng chai.

Tuy nhiên, nói chung, nó không phải là một ý tưởng tốt để uống nước từ chai nhựa mà cách xa ngày hết hạn.

Điều này là do nhựa có thể bắt đầu ngấm vào nước theo thời gian, làm ô nhiễm nó bằng hóa chất, chẳng hạn như antimon và bisphenol A (BPA) (5, 6, 7).

Nếu ăn thường xuyên, các hợp chất nhựa này có thể tích tụ từ từ trong cơ thể bạn, có thể gây hại cho sức khỏe đường ruột, khả năng miễn dịch và chức năng hô hấp (8, 9).

Ngoài ra, nước đóng chai mà cacbon có ga cuối cùng có thể trở nên phẳng, mất cacbonat và phát triển mùi vị.

Mặc dù nó không bắt buộc, nước đóng chai thường được in với ngày hết hạn. Theo thời gian, nhựa có thể bắt đầu lọc vào nước đóng chai, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn.

Mẹo lưu trữ đúng cách

Lưu trữ nước đóng chai đúng cách có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và giảm nguy cơ tác dụng phụ, chẳng hạn như buồn nôn, đau dạ dày, nôn mửa và tiêu chảy (10).

Đặc biệt, nhiệt độ ấm có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và tăng giải phóng các hóa chất nhựa có hại vào nước (11, 12).

Giữ nước đóng chai ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp có thể giúp thúc đẩy an toàn thực phẩm đúng cách và giảm nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Vì chai nhựa cũng dễ thấm, nên tốt nhất là lưu trữ nước đóng chai tránh xa các vật dụng và hóa chất tẩy rửa gia dụng.

Nếu bạn nhận thấy rằng nước của bạn đã phát triển một mùi vị hoặc mùi lạ, bạn nên đun sôi trước khi uống hoặc loại bỏ nó.

Nước đóng chai nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và tách biệt với vật tư và hóa chất tẩy rửa gia dụng.

Điểm mấu chốt

Nước máy có thể được lưu trữ an toàn đến 6 tháng.

Một số hóa chất được tìm thấy trong nhựa có thể ngấm vào nước đóng chai theo thời gian, có khả năng gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, nó có lẽ tốt nhất để tránh nước đóng chai thương mại mà vượt quá ngày hết hạn.

Thực hành các kỹ thuật lưu trữ thích hợp có thể giúp giảm nguy cơ tác dụng phụ và đảm bảo rằng nước uống của bạn an toàn.