Làm thế nào để tăng lượng sắt trong đậu để chữa bệnh thiếu máu

NộI Dung

• Lợi ích của đậu đen
• Thông tin dinh dưỡng của đậu đen

Đậu đen rất giàu chất sắt, là chất dinh dưỡng cần thiết để chống lại bệnh thiếu máu do thiếu sắt, nhưng để cải thiện sự hấp thụ chất sắt trong đó, điều quan trọng là phải ăn kèm với đậu đen với nước cam quýt, chẳng hạn như nước cam. tự nhiên, hoặc ăn trái cây như dâu tây, kiwi hoặc đu đủ, như một món tráng miệng, vì những loại trái cây này rất giàu vitamin C giúp cải thiện sự hấp thụ sắt.

Một cách khác để làm cho bữa ăn thêm dinh dưỡng là nấu đậu đen với củ cải đường hoặc lá rau bina, vì chúng cũng chứa sắt trong thành phần của chúng.

Lợi ích của đậu đen

Ngoài việc được chỉ định để chống thiếu máu, các lợi ích khác của đậu đen bao gồm:

• Giúp chống lại cholesterol nhờ giàu chất xơ;
• Ngăn ngừa ung thư nhờ có chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào;
• Giúp chống lại các vấn đề về tim nhờ giàu magiê;
• Tránh sự xuất hiện của các cục máu đông gây ra các cơn đau tim, chẳng hạn như có anthocyanins và flavonoid.

Ngoài ra, đậu đen khi kết hợp với gạo sẽ làm bữa ăn thêm trọn vẹn, vì sự kết hợp của protein trong gạo sẽ hoàn thiện protein của đậu.

Thông tin dinh dưỡng của đậu đen

Đậu đen là một thực phẩm rất bổ dưỡng, giàu protein và ít chất béo, có thể kết hợp vào chế độ ăn kiêng giảm cân và cũng rất hữu ích cho những ai muốn tăng cơ.

Xem thêm các mẹo chống thiếu máu tại: