Bạn có bị dị ứng trái cây?

NộI Dung

• Dị ứng là gì?
• Hội chứng dị ứng trái cây và miệng
• Triệu chứng
• Không dung nạp thực phẩm
• Chẩn đoán
• Lấy đi

Dị ứng là gì?

Dị ứng được định nghĩa là phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một chất mà không thường gây hại khi tiếp xúc hoặc xâm nhập vào cơ thể bạn. Những chất này được gọi là chất gây dị ứng và có thể bao gồm thực phẩm, phấn hoa và cỏ, và hóa chất.

Hội chứng dị ứng trái cây và miệng

Phản ứng dị ứng với trái cây thường liên quan đến hội chứng dị ứng miệng (OAS). Nó còn được gọi là dị ứng thực phẩm phấn hoa.

OAS xảy ra từ phản ứng chéo. Hệ thống miễn dịch nhận ra sự tương đồng giữa phấn hoa (một chất gây dị ứng phổ biến) và protein trong trái cây, rau và hạt cây sống. Sự công nhận đó gây ra một phản ứng dị ứng ở một số người.

Dưới đây là các loại phấn hoa và các loại trái cây có liên quan có thể gây ra phản ứng OAS:

• Phấn hoa bạch dương: táo, mơ, anh đào, kiwi, đào, lê và mận.
• Phấn hoa: dưa, cam
• Phấn hoa Ragweed: chuối, dưa
• Phấn hoa Mugwort: đào

Triệu chứng

OAS và dị ứng trái cây có thể kích hoạt các triệu chứng từ khó chịu đến nghiêm trọng và thậm chí đe dọa đến tính mạng.

Các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến bao gồm:

• ngứa hoặc ngứa ran trong miệng
• sưng lưỡi, môi và cổ họng
• hắt hơi và nghẹt mũi
• chóng mặt
• buồn nôn
• đau bụng
• bệnh tiêu chảy

Trong một số trường hợp, một phản ứng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ có thể xảy ra. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế khẩn cấp nếu bạn gặp bất kỳ điều sau đây:

• cổ họng sưng
• co thắt đường thở
• mạch nhanh
• chóng mặt
• mất ý thức
• huyết áp thấp
• sốc

Không dung nạp thực phẩm

Đối với một số người, phản ứng với thực phẩm không phải là một dị ứng thực sự mà là không dung nạp thực phẩm. Bởi vì dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm thường có các dấu hiệu và triệu chứng tương tự, chúng có thể bị nhầm lẫn với nhau.

Nếu nghĩ rằng bạn có thể có một trong những tình trạng này, hãy gặp bác sĩ để được chẩn đoán để xác định nguồn gốc của sự khó chịu của bạn.

Nhiều yếu tố có thể gây ra tình trạng không dung nạp thực phẩm, như:

• hội chứng ruột kích thích (IBS)
• không dung nạp đường sữa
• nhạy cảm gluten không celiac
• phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như sulfites được sử dụng để bảo quản trái cây khô
• yếu tố tâm lý

Liên quan đến trái cây, không dung nạp thực phẩm thường nhạy cảm với các hóa chất xảy ra tự nhiên trong một loại trái cây cụ thể. Đôi khi, nó không có khả năng tiêu hóa đường tự nhiên có trong trái cây (fructose).

Chẩn đoán

Nếu ăn hoặc tiếp xúc với một loại trái cây cụ thể gây ra phản ứng vật lý tiêu cực, hãy hẹn gặp bác sĩ của bạn. Họ có thể khuyên bạn nên gặp bác sĩ dị ứng.

Một bác sĩ dị ứng có thể đưa ra một số phương pháp để đưa ra và xác nhận chẩn đoán, bao gồm:

• xem xét các triệu chứng của bạn và kích hoạt nghi ngờ
• xem xét lịch sử dị ứng gia đình của bạn
• thực hiện kiểm tra thể chất
• sử dụng thử nghiệm chích da cho nhiều loại trái cây
• phân tích máu của bạn để tìm immunoglobulin E (IgE), một kháng thể liên quan đến dị ứng
• kiểm tra và đo lường phản ứng của bạn khi bạn tiêu thụ nhiều loại trái cây

Lấy đi

Nếu bạn có phản ứng vật lý với trái cây, hãy hẹn gặp bác sĩ hoặc bác sĩ dị ứng. Có nhiều xét nghiệm chẩn đoán họ có thể thực hiện để xác định dị ứng, OAS hoặc không dung nạp thực phẩm.

Sau khi chẩn đoán được thực hiện, bác sĩ hoặc bác sĩ dị ứng có thể đề xuất các lựa chọn điều trị và cách tốt nhất để xử lý các triệu chứng của bạn trong tương lai.