Ăn kiêng túi mật

NộI Dung

• Thức ăn ảnh hưởng đến túi mật như thế nào
• Thực phẩm thân thiện với túi mật
• Thực phẩm làm nặng túi mật của bạn
• Ăn kiêng túi mật sau phẫu thuật
• Nguyên nhân của vấn đề túi mật
• Mang đi

Thức ăn ảnh hưởng đến túi mật như thế nào

Túi mật là một cơ quan nhỏ nằm dưới gan. Nó lưu trữ mật do gan sản xuất, và giải phóng mật vào ruột non để giúp tiêu hóa thức ăn.

Túi mật là một cơ quan nhạy cảm, và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giữ cho nó có sức khỏe hoàn hảo. Một số thực phẩm có thể bảo vệ và thúc đẩy túi mật khỏe mạnh, trong khi những loại khác làm tăng khả năng gặp các vấn đề như viêm hoặc sỏi mật.

Nếu túi mật của bạn được giữ sức khỏe tốt, nó có thể cần phải được loại bỏ. Vì vậy, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh túi mật là cần thiết.

Thực phẩm thân thiện với túi mật

Để túi mật khỏe mạnh, hãy kết hợp các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống của bạn:

• ớt chuông
• trái cây có múi
• Xanh lá cây đậm
• cà chua
• Sữa
• cá mòi
• cá và động vật có vỏ
• sữa ít béo
• đậu
• quả hạch
• đậu lăng
• đậu hũ
• đền chùa

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ trái cây và rau quả là cách tốt nhất để cải thiện và bảo vệ sức khỏe túi mật của bạn. Trái cây và rau quả có đầy đủ chất dinh dưỡng và chất xơ, sau này là điều cần thiết cho một túi mật khỏe mạnh.

Một số thực phẩm được liệt kê là giàu vitamin C, canxi hoặc vitamin B, cũng tốt cho túi mật của bạn.

Nó nghĩ rằng ăn nhiều protein từ thực vật cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh túi mật. Các loại thực phẩm như đậu, các loại hạt, đậu lăng, đậu phụ và tempeh (miễn là bạn không bị dị ứng với đậu nành) là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ.

Thực phẩm làm nặng túi mật của bạn

Tránh các thực phẩm sau đây cho chế độ ăn kiêng túi mật lành mạnh:

• dầu thực vật
• dầu lạc
• thực phẩm trắng tinh chế (bánh mì, mì ống, vv)
• thực phẩm giàu chất béo
• thực phẩm chế biến

Bạn nên tránh một số loại thực phẩm để giúp bảo vệ túi mật của bạn. Thực phẩm có vấn đề lớn nhất là thực phẩm nhiều chất béo và chế biến. Thực phẩm có dầu mỡ hoặc chiên trong dầu như dầu thực vật và dầu đậu phộng khó phân hủy hơn và có thể gây ra các vấn đề về túi mật.

Thực phẩm có chất béo chuyển hóa, như những chất trong các sản phẩm chế biến hoặc nướng thương mại, cũng có thể gây hại cho sức khỏe túi mật.

Tránh các thực phẩm trắng tinh chế, như mì trắng, bánh mì và đường, có thể bảo vệ túi mật của bạn. Bạn cũng nên tránh rượu và thuốc lá.

Ăn kiêng túi mật sau phẫu thuật

Nếu bạn cần phải cắt bỏ túi mật, bạn có thể bị tiêu chảy và đi ngoài phân trong vài tuần sau khi phẫu thuật. Điều này là do sự giải phóng liên tục của mật vào ruột của bạn.

Để giảm các tác dụng phụ này, hãy tránh những thực phẩm này sau phẫu thuật cắt túi mật:

• thực phẩm chứa hơn 3 gram chất béo
• thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên, hoặc chế biến
• nước sốt kem hoặc gravies
• sữa đầy đủ chất béo

Thay vào đó, hãy ăn thực phẩm giàu chất xơ ít chất béo. Theo Mayo Clinic, bạn nên ăn thực phẩm có ít hơn 3 gram chất béo mỗi khẩu phần. Tăng chất xơ của bạn từ từ, và bắt đầu với chất xơ hòa tan, như yến mạch. Bạn cũng có thể ăn các bữa ăn nhỏ hơn một cách thường xuyên hơn.

Nguyên nhân của vấn đề túi mật

Có hai loại vấn đề chính về túi mật: viêm túi mật (viêm túi mật) và ứ mật (sỏi mật). Một số người bị sỏi mật không có bất kỳ triệu chứng nào. Trong những trường hợp đó, các triệu chứng của vấn đề túi mật có thể bao gồm:

• đau ở phía trên bên phải của bụng, đặc biệt là sau bữa ăn và ăn thức ăn béo
• ăn mất ngon
• buồn nôn
• nôn
• Vàng da, nếu ống túi mật bị tắc
• sốt thấp
• nước tiểu màu trà
• phân màu sáng

Sỏi mật có thể gây đau. Nếu đủ lớn, chúng cũng có thể chặn ống dẫn ra khỏi túi mật. Theo thời gian, điều này có thể trở nên nguy hiểm đến tính mạng. Trong những trường hợp này, việc cắt bỏ túi mật thường là cần thiết.

Phụ nữ có nhiều khả năng phát triển sỏi mật hơn nam giới. Phụ nữ mang thai, phụ nữ sử dụng biện pháp tránh thai nội tiết tố và phụ nữ sử dụng liệu pháp thay thế hormone có nguy cơ hình thành sỏi mật. Các yếu tố rủi ro khác bao gồm:

• tiền sử có vấn đề về túi mật, cá nhân hoặc trong gia đình gần gũi của bạn
• thừa cân
• giảm cân nhanh chóng sau đó tăng cân
• bệnh động mạch vành
• Bệnh tiểu đường
• chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế và calo nhưng ít chất xơ
• bỏ qua dị ứng thực phẩm hiện có, như bệnh celiac
• không dung nạp đường sữa

Mang đi

Các vấn đề về túi mật có thể gây đau đớn và, trong một số trường hợp, nguy hiểm. Ăn đúng loại thực phẩm - và tránh những thực phẩm sai, cụ thể là những thực phẩm giàu chất béo - có thể giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe của túi mật của bạn. Cuối cùng, một chế độ ăn uống cho túi mật khỏe mạnh sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn, giữ cho toàn bộ cơ thể bạn khỏe mạnh hơn về lâu dài.