Granola có béo hay giảm cân không?

NộI Dung

• Cách chọn granola tốt nhất để giảm cân
• Số lượng đề xuất
• Công thức granola
• Thông tin dinh dưỡng Granola

Granola có thể là một đồng minh trong chế độ ăn kiêng giảm cân, vì nó rất giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, giúp mang lại cảm giác no và cải thiện sự trao đổi chất. Để giảm cân, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 2 muỗng canh granola mỗi ngày, ưu tiên các loại hạt dẻ, quả hạch hoặc hạnh nhân nhẹ và giàu chất béo, mang lại chất béo tốt cho bữa ăn.

Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, granola cũng có thể gây tăng cân, vì nó rất giàu calo và nhiều phiên bản của sản phẩm sử dụng nhiều đường, mật ong và maltodextrin trong thành phần của nó, những thành phần có lợi cho tăng cân.

Cách chọn granola tốt nhất để giảm cân

Để chọn loại granola tốt nhất giúp bạn giảm cân, bạn nên xem danh sách các thành phần sản phẩm trên nhãn, và ưu tiên những thành phần ít đường xuất hiện trong danh sách. Một mẹo khác là bạn nên ưu tiên những loại granol có hạt như hạt chia, hạt lanh, vừng và hạt hướng dương hoặc bí ngô, và những loại cũng có hạt dẻ, quả hạch hoặc hạnh nhân, vì chúng là những thành phần giàu chất béo tốt và mang lại cảm giác no lâu hơn.

Ngoài ra, granola nên bao gồm chủ yếu là ngũ cốc nguyên hạt, được sử dụng nhiều nhất là yến mạch, lúa mạch, chất xơ và mầm lúa mì, cùng với gạo và ngô mảnh. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bữa ăn, ngoài ra còn giúp kiểm soát cân nặng.

Số lượng đề xuất

Bởi vì nó giàu carbohydrate, chất béo, trái cây khô và đường nên granola có giá trị calo cao. Để không làm tăng cân, khuyến nghị là tiêu thụ khoảng 2-3 muỗng canh mỗi ngày, tốt nhất là trộn với sữa chua hoặc sữa.

Hỗn hợp granola này với sữa hoặc sữa chua tự nhiên làm tăng lượng protein trong bữa ăn, mang lại cảm giác no và giúp giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường, granolas sử dụng chất tạo ngọt nên được ưu tiên hơn đường.

Công thức granola

Có thể làm granola tại nhà với các nguyên liệu bạn chọn, như trong các ví dụ sau:

Thành phần

• 1 thìa cơm tấm;
• 1 thìa yến mạch;
• 1 thìa cám lúa mì;
• 1 thìa nho khô;
• 1 thìa táo khử nước cắt hạt lựu;
• 1 thìa vừng;
• 1 thìa dừa nạo;
• 3 quả hạch;
• 2 quả hạch Brazil;
• 2 thìa hạt lanh;
• 1 thìa mật ong.

Thành phần cho granola ánh sáng

• 1 thìa cơm tấm;
• 1 thìa yến mạch;
• 1 thìa cám lúa mì;
• 1 thìa vừng;
• 3 quả óc chó hoặc 2 quả hạch Brazil;
• 2 thìa hạt lanh.

Chế độ chuẩn bị

Trộn các thành phần từ danh sách đầu tiên và để làm granola ánh sáng, trộn các thành phần từ danh sách thứ hai. Bạn có thể thêm granola vào sữa chua, sữa bò hoặc sữa thực vật để có một bữa sáng ngon.

Để có granola tự làm trong nhiều ngày hơn, bạn có thể tăng số lượng nguyên liệu và bảo quản hỗn hợp trong hộp kín có nắp, granola sẽ có hạn sử dụng khoảng một tuần.

Thông tin dinh dưỡng Granola

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g granola truyền thống.

Granola cũng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để tăng cân hoặc tăng cơ, và trong những trường hợp này, nó nên được tiêu thụ với số lượng lớn hơn. Xem tất cả các lợi ích của granola.