Làm thế nào để trang bị cho nhà bếp đầu tiên của bạn

NộI Dung

• Đánh giá cho

Tuần trước, bạn đã gặp Caroline, Chủ nhà trọ tại một Bed & Breakfast nhỏ xinh tên là Stonehurst Place ở trung tâm khu trung tâm Atlanta.

Tôi đã rất vui khi được ngồi vào bàn ăn sáng của Caroline nhiều lần và trò chuyện với cô ấy về những điều tưởng chừng như không quan trọng ... thời tiết, niềm đam mê điều hành một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng, các mối quan hệ và những chủ đề khác, như tình yêu mới tìm thấy của tôi. nhà bếp. Miễn là tôi có thể nhớ điều tôi thích nhất là nói chuyện với những người giàu kinh nghiệm hơn tôi về những lĩnh vực mà tôi quan tâm và tiếp thu lời khuyên của họ để thay đổi cuộc sống của tôi tốt đẹp hơn.

Trong một trong những chuyến thăm gần đây nhất của tôi, một trong những chủ đề mà tôi và Caroline có thể sẽ nói mãi về sau là làm thế nào để trang bị đúng cách cho một căn bếp mới. Tôi đã trút sự bực bội của mình với cô ấy xung quanh thực tế là nhà bếp của tôi quá nhỏ, vì vậy không gian là điều cần thiết và tôi thường xuyên hơn là không nấu ăn cho một người duy nhất. Ngoài ra, với thực tế là tôi đi du lịch rất nhiều và điều đó thực sự là một thử thách thú vị trong việc biết những thứ cần thiết phải mua để trang trải các nhu cầu cơ bản khi quyết định ở lại và nấu ăn thay vì đi ăn tối, điều mà tôi yêu thích và thường làm như vậy.

Dựa trên chính cuộc trò chuyện này, Caroline đã tự giải quyết vấn đề của mình (vì tôi không phải là người đầu tiên cô ấy nghe thấy điều này trước đây) và đã viết một bài báo bao gồm các thủ thuật giao dịch của cô ấy, đưa ra lời khuyên về cách tiếp cận tốt nhất để bắt đầu. Tôi đã có vinh dự được nghe hầu hết những điều đầu tiên này nên Caroline và tôi nghĩ sẽ chỉ có ý nghĩa khi chia sẻ sự khôn ngoan khiêm tốn của cô ấy với bạn. Cô ấy bắt đầu với sự tập trung vào Đồ dùng chuẩn bị nhưng biết rằng còn nhiều thứ hơn thế nữa ngoài những phần khởi đầu đơn giản này. Trong vài tuần tới, cô ấy sẽ cung cấp thông tin chi tiết hơn về một số danh mục khác nhau bao gồm (Đồ nấu ăn, Đồ nướng, Đồ phục vụ, Đồ lưu trữ và Thiết bị nhỏ). Đừng lo lắng, tôi sẽ giúp bạn theo dõi bằng cách cung cấp cho bạn thông tin cập nhật về các bản phát hành mới này và tóm tắt những lời khuyên mà tôi đã thực hiện để biến nhà bếp của mình tại nhà trở nên hoạt động hiệu quả. Vậy hãy bắt đầu...

Đồ dùng chuẩn bị là những đồ bạn cần gọt, cắt nhỏ, căng, khuấy, v.v. Như cô ấy nói, đối với nhiều đồ dùng này, bạn sẽ tìm thấy sở thích cá nhân và bạn sẽ thử một vài món trước khi tìm được "món mình thích". Nhưng tôi đồng ý và đã nghe theo lời khuyên của cô ấy vì cô ấy thực sự gợi ý một bộ cốc và thìa bằng thép không gỉ chắc chắn tốt; chúng sẽ tồn tại mãi mãi. Các khối chặt bằng gỗ hoặc tre (tất cả đều là gỗ) hiện được coi là an toàn khi bạn lau sạch sau mỗi lần sử dụng. Một chiếc ghim cán bằng gỗ cũng là điều bắt buộc (bạn có thể tìm thấy những chiếc có kích thước nhỏ hơn tại Whole Foods dành cho những bạn ở căn hộ hoặc có không gian ngăn kéo hạn chế). Tôi sẽ chia sẻ một số công thức làm bánh pizza tự làm ngon trong các blog sắp tới để sử dụng tốt công cụ này.

Tôi chưa bao giờ đánh giá cao lời khuyên của Caroline về một bộ dao tốt cho đến khi tôi thích sử dụng dao Shun & Zwilling Henckels của hàng xóm, cả hai thương hiệu đã từng xa lạ với tôi. (Xin lưu ý với bạn chiến thuật mượn này không phải là một kỳ công dễ dàng vì anh ấy bảo vệ những công cụ nhỏ bé này hơn hầu hết những dụng cụ nhỏ bé của đứa con đầu lòng của họ, và Chúa cấm tôi lấy một con dao của anh ấy ở bất cứ đâu gần máy rửa bát ... thêm về anh ấy trong một blog khác ). Tôi không tin rằng bạn phải bỏ ra một số tiền lớn cho những thứ này để bắt đầu vì tôi vẫn chưa lao vào, nhưng nếu bạn có cơ hội, hãy mượn dao của người khác để cảm nhận những gì phù hợp với bạn hoặc có thể. tham gia một khóa học nấu ăn / lớp học kỹ năng làm dao chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái khi mua hàng lớn hơn.

Hãy nghe theo lời khuyên của Caroline và bắt đầu với một con dao gọt nhỏ, một con dao "đầu bếp" để cắt, dao răng cưa để cắt bánh mì, dao gọt vỏ hoặc cắt tỉa để loại bỏ chất béo từ thịt, cặp kéo cắt bếp tốt và đũa mài. Cá nhân tôi có thể nói rằng tôi dự định bắt đầu với ít nhất một con dao ghép nối và một con dao đầu bếp. Những thứ này cần có thời gian, vì vậy đừng vội mua tất cả chúng cùng một lúc và khi chúng ta tiến bộ trong việc nấu nướng của mình, chúng ta có thể thêm nhiều loại dao "đặc sản" hơn khi chúng ta đi cùng.

Lời khuyên cuối cùng từ Caroline, mà tôi yêu thích và tôi đã không nhận được cho đến khi quá muộn, là hãy tiết kiệm chỗ trong nhà bếp của bạn bằng cách loại bỏ những thứ như máy ép tỏi và máy cắt bánh pizza. Có nhiều cách để thường xuyên làm mọi việc hiệu quả hơn với những công cụ bạn đã có trong tay, chẳng hạn như sử dụng con dao của đầu bếp để nới tỏi hoặc cắt bánh pizza của bạn.

Để xem toàn bộ bài viết của Caroline, hãy nhấp vào đây hoặc mua các đề xuất của cô ấy tại đây.

Renee Woodruff viết blog về du lịch, ẩm thực và cuộc sống đầy đủ nhất trên Shape.com. Theo dõi cô ấy trên Twitter. Hãy theo dõi blog TASTE tiếp theo của cô ấy để gặp một người đàn ông sẽ khiến bạn muốn dọn đĩa của mình!

Đánh giá cho