Bí quyết thân thiện với Keto yêu thích của chúng tôi

NộI Dung

• Đêm Carb Taco thấp với vỏ phô mai Taco
• Nạp súp lơ
• Gà mè Low Carb
• Salad thịt lợn kiểu Thái
• Bánh mì kẹp thịt cá hồi
• Bánh gà nướng Keto
• Zucchini Rellenos kiểu Colombia
• Cơm súp lơ Mexico thấp Carb
• Tôm nướng Pesto
• Frittata bơ với Cotija và Mozzarella

Chế độ ăn ketogen, hay gọi tắt là keto, là chế độ ăn kiêng rất ít carb, có hàm lượng chất béo cao và protein vừa phải. Nó tương tự như các chế độ ăn kiêng không có ngũ cốc và ít carb khác, như paleo và Atkins, và kêu gọi ăn thịt, sữa, trứng, cá, các loại hạt, bơ, dầu, và các loại rau không chứa tinh bột.

Thay thế hầu hết lượng carbohydrate cơ thể bằng chất béo khiến nó tốt hơn trong việc đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Thông thường, các tế bào sử dụng lượng đường trong máu - xuất phát từ carbohydrate - để tạo ra năng lượng. Nhưng khi có nhiều ketone (phân tử chất béo) trong máu hơn lượng đường trong máu, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo dự trữ thay thế. Trạng thái trao đổi chất này được gọi là ketosis.

Chế độ ăn kiêng không có gì mới. Nó thực sự được sử dụng trong nhiều thập kỷ như là một phương pháp điều trị cho trẻ em bị động kinh mà cơn động kinh của người sói phản ứng với thuốc. Bạn thấy đấy, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn keto có hiệu quả để giảm co giật. Bởi vì điều này, các nhà nghiên cứu tin rằng nó cũng có thể có lợi ích tích cực cho các tình trạng thần kinh khác, như tự kỷ, Alzheimer, Parkinson, bệnh đa xơ cứng, chấn thương sọ não và khối u não.

Nhưng keto là phổ biến nhất cho lợi ích giảm cân của nó. Chế độ ăn kiêng thường được sử dụng để giúp kiểm soát cơn đói và tăng cân ở những người béo phì. Nó cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Cho dù bạn đang tìm cách thử chế độ ăn keto lần đầu tiên hoặc thêm các món ăn mới vào thói quen của mình, những công thức này đã giúp bạn thực hiện.

Đêm Carb Taco thấp với vỏ phô mai Taco

Thật khó để nghĩ ra cách làm cho tacos ngon hơn - chúng đã rất ngon. Nhưng những người bạn sáng tạo và blogger Kat và Melinda ở nhà. Thực hiện. Quan tâm. tìm thấy một. Nhập vỏ taco phô mai. Công thức của họ sử dụng phô mai cheddar để tạo thành vỏ taco thay vì bánh tortilla - hãy lấp đầy nó bằng tất cả các loại nhân taco yêu thích của bạn! Lấy công thức!

Nạp súp lơ

Súp lơ làm cho một chất thay thế carb khá tốt. Nó bơ, làm việc với tất cả các loại hương vị, và cảm thấy như thức ăn thoải mái khi nấu chín. Công thức này của Low Carb Maven là lý tưởng khi bạn thèm khoai tây nghiền hoặc vỏ khoai tây. Nó có tất cả các yếu tố mặn, như bơ, kem chua, hẹ, cheddar và thịt xông khói! Lấy công thức!

Gà mè Low Carb

Gà mè trong các món ăn Trung Quốc thường được đập hoặc tẩm bột, làm cho nó trở thành một lựa chọn tồi cho những người dính vào chế độ ăn kiêng low-carb. Vicky xông vào công thức cho blog của mình, Tasteaholics, tái tạo lại món ăn phổ biến mà không cần tất cả các carbs, sử dụng mũi tên để giúp nước sốt dính vào! Lấy công thức!

Salad thịt lợn kiểu Thái

Nhà văn Craig Clarke đã tạo ra Ruler Me để chia sẻ với mọi người những gì anh ta đã học được về việc ăn uống lành mạnh và giảm cân, và món salad ngon của anh ta chứng minh rằng thịt lợn kéo không chỉ thuộc về một chiếc bánh. Rau diếp Romaine, ớt chuông đỏ và rau mùi xắt nhỏ được phủ lên trên cùng với thịt lợn kéo cắt nhỏ và rưới nước sốt đậu phộng Thái. Lấy công thức!

Bánh mì kẹp thịt cá hồi

Thưởng thức bánh mì kẹp thịt, nhưng giữ bánh mì! Elana Amsterdam, tác giả và nhà sáng lập bán chạy nhất của Elana Hay Pantry, chia sẻ một công thức lấy cảm hứng từ châu Á khác: bánh mì kẹp thịt cá hồi wasabi. Bánh mì kẹp thịt don thậm chí cần nước sốt hoặc gia vị vì gừng, chanh, ngò và wasabi đã ở bên trong, đóng gói một cú đấm đầy hương vị. Lấy công thức!

Bánh gà nướng Keto

Thật khó để tưởng tượng một chiếc bánh nồi mà không phải là một quả bom carb, nhưng chiếc bánh gà nồi này từ I Breathe Iithm Hungry quản lý để duy trì món ăn Tấm vỏ mềm mịn và trung tâm kem. Nước sốt có một cơ sở tỏi và húng tây để thêm hương vị và mùi thơm. Lấy công thức!

Zucchini Rellenos kiểu Colombia

Zucchini nhồi là một cách phổ biến cho những người ăn kiêng low-carb. Nhưng phiên bản này hơi khác một chút vì nó được điều chỉnh từ một công thức của Colombia không thường thấy trong các nhà hàng. Blogger Skinnytaste Gina Homolka tin vào việc giữ cho các công thức nấu ăn lành mạnh và ngon miệng. Cô tập trung vào việc ăn sạch, thực phẩm toàn phần và thực hành kiểm soát phần và điều độ. Rưới bơ tan chảy hoặc dầu ô liu lên trên, hoặc rắc phô mai lên để tăng tổng lượng chất béo trong món ăn này. Lấy công thức!

Cơm súp lơ Mexico thấp Carb

Chìa khóa để duy trì lối sống low-carb là có thể nấu những món ăn bạn yêu thích. Súp lơ làm một loại gạo thay thế tuyệt vời cho những lúc bạn thèm ăn món xào, hoặc đậu và gạo. Món ăn này của Carolyn từ All Day I Dream About Food rất nhanh và dễ chế biến - và đầy hương vị. Lấy công thức!

Tôm nướng Pesto

Mệt mỏi với thịt gà và xiên thịt? Tôm nướng pesto này từ Closet Cooking là một bổ sung thân thiện với keto tuyệt vời cho công thức nấu nướng mùa của bạn. Và ở đó, không có gì giống như pesto được làm từ húng quế tươi! Tôm thực sự được ướp trong pesto, vì vậy hương vị thực sự ngấm vào. Họ cũng dễ dàng chuẩn bị với ít dọn dẹp. Lấy công thức!

Frittata bơ với Cotija và Mozzarella

Món ăn này kiểm tra rất nhiều hộp: nó có hàm lượng carb thấp, không thịt, keto, ít đường và không chứa gluten. Thêm vào đó, có bơ bơ và hai loại phô mai! Công thức là một sáng tạo từ Kalyn Denny của Kalyn Bếp Kitchen. Sau khi giảm 40 pound trong chế độ ăn kiêng South Beach, Kalyn nói rằng cô vô tình trở thành một blogger thực phẩm. Bây giờ công thức nấu ăn không có carb sáng tạo của cô sống trên blog! Lấy công thức!