Methylcobalamin so với Cyanocobalamin: Điều gì khác biệt?

NộI Dung

• Tổng hợp so với tự nhiên
• Có thể được hấp thụ và giữ lại khác nhau
• Cả methylcobalamin và cyanocobalamin đều có thể được chuyển đổi thành các dạng vitamin B12 khác
• Cả hai hình thức đều có lợi cho sức khỏe
• Điểm mấu chốt

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một vitamin tan trong nước quan trọng liên quan đến sản xuất hồng cầu, sức khỏe não bộ và tổng hợp DNA (1).

Sự thiếu hụt vitamin chủ chốt này có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng, bao gồm mệt mỏi, tổn thương thần kinh, các vấn đề tiêu hóa và các vấn đề về thần kinh như trầm cảm và mất trí nhớ (1).

Do đó, nhiều người chuyển sang bổ sung vitamin B12 để giúp đáp ứng nhu cầu của họ và ngăn ngừa sự thiếu hụt.

Bài viết này xem xét sự khác biệt chính giữa methylcobalamin và cyanocobalamin - hai trong số các nguồn vitamin B12 phổ biến nhất được tìm thấy trong các chất bổ sung.

Tổng hợp so với tự nhiên

Bổ sung vitamin B12 thường có nguồn gốc từ hai nguồn: cyanocobalamin hoặc methylcobalamin.

Cả hai đều gần giống nhau và chứa một ion coban được bao quanh bởi một vòng Corrin.

Tuy nhiên, mỗi loại có một phân tử khác nhau gắn với ion coban. Trong khi methylcobalamin chứa một nhóm methyl, cyanocobalamin chứa một phân tử xyanua.

Cyanocobalamin là một dạng tổng hợp của vitamin B12 mà không tìm thấy trong tự nhiên (2).

Nó được sử dụng thường xuyên hơn trong các chất bổ sung, vì nó được coi là ổn định hơn và hiệu quả hơn so với các dạng vitamin B12 khác.

Khi cyanocobalamin xâm nhập vào cơ thể bạn, nó đã chuyển hóa thành methylcobalamin hoặc adenosylcobalamin, đây là hai dạng hoạt động của vitamin B12 ở người (1).

Không giống như cyanocobalamin, methylcobalamin là một dạng vitamin B12 tự nhiên có thể thu được thông qua các chất bổ sung, cũng như các nguồn thực phẩm như cá, thịt, trứng và sữa (3, 4).

Cyanocobalamin là một dạng tổng hợp của vitamin B12 chỉ có trong các chất bổ sung, trong khi methylcobalamin là một dạng tự nhiên mà bạn có thể có được thông qua các nguồn thực phẩm hoặc chất bổ sung.

Có thể được hấp thụ và giữ lại khác nhau

Một sự khác biệt lớn khác giữa methylcobalamin và cyanocobalamin là cách chúng hấp thụ và giữ lại trong cơ thể bạn.

Một số nghiên cứu cho thấy cơ thể bạn có thể hấp thụ cyanocobalamin tốt hơn một chút so với methylcobalamin.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy những người trên cơ thể người hấp thụ khoảng 49% liều cyanocobalamin 1 mcg, so với 44% của cùng một liều methylcobalamin (5).

Ngược lại, một nghiên cứu khác so sánh hai dạng báo cáo rằng lượng cyanocobalamin được bài tiết qua nước tiểu khoảng ba lần, cho thấy methylcobalamin có thể được giữ lại tốt hơn trong cơ thể bạn (6).

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về sinh khả dụng giữa hai dạng có thể không đáng kể và sự hấp thụ có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như tuổi tác và di truyền học (7, 8).

Thật không may, nghiên cứu gần đây so sánh trực tiếp hai dạng vitamin B12 này còn hạn chế.

Các nghiên cứu bổ sung là cần thiết để đo sự hấp thụ và duy trì methylcobalamin so với cyanocobalamin ở người trưởng thành khỏe mạnh.

Nghiên cứu cho thấy cyanocobalamin có thể được hấp thụ tốt hơn trong cơ thể bạn, trong khi methylcobalamin có thể có tỷ lệ duy trì cao hơn. Các nghiên cứu khác đã tìm thấy rằng sự khác biệt trong hấp thụ và duy trì là tối thiểu.

Cả methylcobalamin và cyanocobalamin đều có thể được chuyển đổi thành các dạng vitamin B12 khác

Khi bạn ăn cyanocobalamin, nó có thể được chuyển đổi thành cả hai dạng hoạt động của vitamin B12, methylcobalamin và adenosylcobalamin.

Giống như methylcobalamin, adenosylcobalamin rất cần thiết cho nhiều khía cạnh sức khỏe của bạn.

Nó có liên quan đến quá trình chuyển hóa chất béo và axit amin, cũng như sự hình thành myelin, tạo ra lớp vỏ bảo vệ xung quanh các tế bào thần kinh của bạn (9).

Sự thiếu hụt trong cả hai dạng vitamin B12 có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thần kinh và tác dụng phụ bất lợi (10).

Cả cyanocobalamin và methylcobalamin đều bị khử thành một phân tử cobalamin mà chuyển đổi thành các dạng hoạt động của vitamin này trong các tế bào của cơ thể (11).

Một số nhà nghiên cứu khuyến nghị điều trị thiếu hụt vitamin B12 bằng cyanocobalamin hoặc kết hợp methylcobalamin và adenosylcobalamin do các đặc tính khác biệt của hai dạng sau này (9).

Mặc dù chúng khác nhau ở một số khía cạnh, cả cyanocobalamin và methylcobalamin đều có thể được chuyển đổi thành các dạng cobalamin khác trong cơ thể.

Cả hai hình thức đều có lợi cho sức khỏe

Mặc dù sự khác biệt khác biệt tồn tại giữa methylcobalamin và cyanocobalamin, cả hai đều có tác dụng có lợi cho sức khỏe và có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt B12 (12).

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy điều trị cho bảy người thiếu B12 bằng methylcobalamin bình thường hóa nồng độ vitamin B12 trong máu của họ chỉ trong 2 tháng (13).

Tương tự, một nghiên cứu khác cho thấy dùng viên nang cyanocobalamin trong 3 tháng cũng làm tăng nồng độ vitamin B12 ở 10 người bị thiếu máu ác tính, một tình trạng gây ra do sự hấp thụ B12 bị suy yếu (14).

Cả hai loại vitamin cũng có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe khác.

Một đánh giá của bảy nghiên cứu cho thấy rằng cả methylcobalamin và phức hợp B có chứa cyanocobalamin đều có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng của bệnh thần kinh tiểu đường, một biến chứng của bệnh tiểu đường dẫn đến tổn thương thần kinh (15).

Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng mỗi dạng có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh và có thể có lợi trong việc điều trị các tình trạng ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bạn (16, 17).

Cả methylcobalamin và cyanocobalamin đều có thể điều trị thiếu vitamin B12. Các nghiên cứu trên động vật và người đã phát hiện ra rằng chúng có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh thần kinh tiểu đường và cũng có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh.

Điểm mấu chốt

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị thiếu vitamin B12, hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định liệu trình điều trị tốt nhất.

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn tìm cách lấp đầy những khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn, thì việc bổ sung vitamin B12 có thể giúp ích.

Cyanocobalamin là một dạng tổng hợp của vitamin B12 có thể được chuyển đổi thành các dạng tự nhiên methylcobalamin và adenosylcobalamin.

Cơ thể có thể hấp thụ cyanocobalamin tốt hơn, trong khi methylcobalamin có tỷ lệ duy trì cao hơn.

Cả hai đều có thể ngăn ngừa thiếu B12, nhưng nên kết hợp methylcobalamin với adenosylcobalamin để có kết quả tốt nhất.

Bất kể bạn chọn loại vitamin B12 nào, hãy chắc chắn kết hợp nó với chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tối ưu hóa sức khỏe của bạn.