Tỏi làm giảm cholesterol và huyết áp cao

NộI Dung

• Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng
• Cách dùng tỏi để bảo vệ tim mạch
• Nước tỏi
• Trà tỏi
• Công thức bánh mì tỏi

Tỏi, đặc biệt là tỏi sống, đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại gia vị và một loại thực phẩm chữa bệnh vì những lợi ích sức khỏe của nó, đó là:

• Chống lại cholesterol và chất béo trung tính cao, vì chứa allicin;
• Giảm huyết áp, bởi vì nó làm giãn mạch máu;
• Ngăn ngừa huyết khối, vì giàu chất chống oxy hóa;
• Bảo vệ trái tim, để giảm cholesterol và mạch máu.

Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ ít nhất 4 g tỏi tươi mỗi ngày hoặc 4 đến 7 g tỏi trong viên nang, vì nó sẽ mất tác dụng khi được sử dụng như một chất bổ sung.

Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng

Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng của 100 g tỏi tươi.

Tỏi có thể được sử dụng như một gia vị cho thịt, cá, salad, nước sốt và các món ăn phụ như cơm và mì ống.

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là tỏi sống có tác dụng mạnh hơn tỏi đã nấu chín, tỏi tươi mạnh hơn tỏi già và các chất bổ sung từ tỏi không mang lại nhiều lợi ích như tiêu thụ tự nhiên. Ngoài tỏi, tiêu thụ gừng hàng ngày cũng giúp giảm huyết áp cao.

Cách dùng tỏi để bảo vệ tim mạch

Để bảo vệ tim mạch, nên ưu tiên sử dụng tỏi tươi, có thể được thêm vào như một loại gia vị cho các chế biến ẩm thực, cho vào nước hoặc uống như trà.

Nước tỏi

Để chuẩn bị nước tỏi, hãy cho 1 nhánh tỏi đã đập dập vào 100 ml nước và để hỗn hợp này qua đêm. Loại nước này nên được uống khi bụng đói để giúp làm sạch ruột và giảm cholesterol.

Trà tỏi

Trà nên được pha với 1 tép tỏi cho mỗi 100 đến 200 ml nước. Tỏi băm nhỏ hoặc đập dập cho vào nước sôi từ 5 đến 10 phút, bắc ra và uống khi còn ấm. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm vỏ gừng, giọt chanh và 1 thìa mật ong vào trà.

Công thức bánh mì tỏi

Thành phần

• 1 thìa bơ mềm không ướp muối
• 1 thìa sốt mayonnaise nhẹ
• 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi tươi, băm nhỏ hoặc nghiền
• 1 thìa rau mùi tây thái nhỏ
• 1 nhúm muối

Chế độ chuẩn bị

Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt, phết lên bánh mì và bọc trong giấy nhôm trước khi đưa vào lò nướng vừa trong 10 phút. Lấy giấy bạc ra và để thêm 5 đến 10 phút nữa để bánh mì chín vàng.

Xem video sau và xem thêm những lợi ích sức khỏe của tỏi: