Ăn gì để điều hòa tuyến giáp

NộI Dung

• Thực phẩm tốt cho tuyến giáp
• Thực phẩm gây hại cho tuyến giáp

Để điều chỉnh tuyến giáp, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống giàu iốt, selen và kẽm, các chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động bình thường của tuyến này và có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá, hải sản và các loại hạt Brazil.

Ngoài ra, cần nhớ rằng phương pháp điều trị chính của bệnh tuyến giáp là sử dụng các loại thuốc đặc trị do bác sĩ chỉ định để kiểm soát các triệu chứng. Xem các loại thuốc được sử dụng trong điều trị trong Các biện pháp khắc phục tuyến giáp.

Thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Các chất dinh dưỡng và thực phẩm quan trọng để điều chỉnh tuyến giáp một cách tự nhiên, hữu ích cho cả trường hợp suy giáp và trong trường hợp cường giáp, là:

• Iốt: cá biển, tất cả rong biển, tôm, trứng. Xem thêm về các chức năng của i-ốt tại: I-ốt ngăn ngừa vô sinh và các vấn đề về tuyến giáp.
• Kẽm: hàu, thịt, hạt bí ngô, đậu, hạnh nhân, đậu phộng;
• Selen: Brazil các loại hạt, bột mì, bánh mì, trứng;
• Omega 3: bơ, dầu hạt lanh và cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi và cá ngừ;

Những chất dinh dưỡng này giúp hình thành các hormone tuyến giáp và hoạt động của chúng trong cơ thể, giữ cho sự trao đổi chất được cân bằng. Cũng cần nhớ rằng ở Brazil, muối ăn được bổ sung thêm i-ốt, một biện pháp được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp, chẳng hạn như bướu cổ.

Đây là cách thức ăn có thể giúp:

Thực phẩm gây hại cho tuyến giáp

Đậu nành và các chất dẫn xuất của nó, chẳng hạn như sữa và đậu phụ, là những thực phẩm chính có thể góp phần khử điều tiết tuyến giáp. Tuy nhiên, nguy cơ này chỉ lớn hơn đối với những người có tiền sử gia đình có vấn đề về tuyến này, những người không tiêu thụ i-ốt đúng cách hoặc những người có chế độ ăn giàu carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như đồ ngọt, mì ống, bánh mì và bánh ngọt.

Ngoài ra, những người đã dùng thuốc điều trị tuyến giáp nên tránh tiêu thụ thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như sữa và các sản phẩm từ sữa và chất bổ sung sắt, vì chúng có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là dùng thuốc ít nhất 2 giờ trước hoặc sau bữa ăn.

Các loại thực phẩm khác gây hại cho tuyến giáp là các loại rau như cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải và rau bina có chứa glucosinolate và do đó không nên ăn sống hàng ngày, tuy nhiên khi chúng được nấu chín, hầm hoặc xào thì có thể tiêu thụ những loại rau này bình thường.

Bất cứ ai bị rối loạn tuyến giáp cũng nên giảm tiêu thụ đường và thực phẩm như bánh mì và bánh ngọt công nghiệp hóa, chẳng hạn như nhiều đường, men và chất phụ gia vì chúng cũng có thể cản trở sự trao đổi chất và giảm sản xuất hormone tuyến giáp.