Lựa chọn trong mùa: Hạt dẻ

NộI Dung

• Đánh giá cho

Ethan McKee, bếp trưởng tại Rock Creekrestaurant ở Washington, D.C, gợi ý: "Hãy thưởng thức hạt dẻ chỉ với một chút muối". Hoặc thử một trong những ý tưởng lấy cảm hứng từ kỳ nghỉ của anh ấy:

• Như một món ăn phụ
  Xào 2 củ hành tím băm nhỏ và 2 tép tỏi băm nhỏ trong 1 muỗng canh. dầu ô liu. Thêm 2 cốc hạt dẻ bóc vỏ, 2 cốc mầm cải brussel và 1 cốc nước luộc gà; đun nhỏ lửa cho đến khi nước xương bay hơi, 12 đến 15 phút, rắc muối và tiêu. Máy chủ 4.
• Như một món súp
  Xào ½ chén mỗi củ hành tây và cần tây trong dầu ô liu. Xào 2 hạt dẻ đã tách vỏ, 3 cốc rau câu, 4 nhánh cỏ xạ hương buộc lại với nhau, cùng với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt dẻ rơi ra, khoảng 30 phút. Loại bỏ các loại thảo mộc. Máy chủ 6.
• Như một sự lây lan
  Kết hợp 3 chén hạt dẻ bóc vỏ, ½ chén đường và ¼ muỗng cà phê. ướp trong chảo với ¼ cốc nước. Nấu trong 30 phút ở lửa vừa và nhỏ, thường xuyên khuấy đều. Trộn vào ¼ cốc rượu rum. Chuyển sang xe nhỏ; để trong tủ lạnh lên đến một tháng. Phục vụ bánh mì hoặc trên bánh quế. Pha 4 cốc.

Trong 10 hạt dẻ rang: 206 calo, 2 g chất béo, 22 MG vitamin C, 497 MG kali

Đánh giá cho