Đường trái cây là đường xấu?

NộI Dung

• Trái cây có thể gây hại cho bạn không?
• Kế hoạch hành động ăn trái cây của bạn
• Đánh giá cho

Vì vậy, đối phó với đường trong trái cây là gì? Bạn chắc chắn đã nghe đến từ thông dụng fructose trong thế giới y tế (có thể là loại xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao) và nhận ra rằng quá nhiều đường có thể có những tác động tiêu cực đến cơ thể của bạn. Nhưng các chuyên gia nói rằng có thể ít hơn về thực tế là bạn đang tiêu thụ fructose, đường trong trái cây, và nhiều hơn nữa về lượng. Dưới đây là thông tin sốt dẻo về cách bạn nên xem lượng đường trong trái cây và cách kết hợp nó vào chế độ ăn uống một cách lành mạnh.

Trái cây có thể gây hại cho bạn không?

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fructose có thể là loại đường có hại nhất cho sự trao đổi chất của bạn, so với glucose, loại đường được tìm thấy tự nhiên trong máu của chúng ta; và sucrose, một sự kết hợp của fructose và glucose. "Glucose không chuyển hóa theo cách giống như fructose và tạo ra ít chất béo hơn fructose", Tiến sĩ Justin Rhodes, phó giáo sư tại Chương trình Khoa học Thần kinh Đại học Illinois và Viện Sinh học Bộ gen, cho biết. Và mặc dù đường trong trái cây và trong soda về cơ bản là cùng một phân tử, "một quả táo có khoảng 12 gam đường fructose so với 40 gam trong một khẩu phần soda, vì vậy bạn cần ăn khoảng ba quả táo để có được cùng một lượng Rhodes nói.

Thêm vào đó, trái cây chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, trong khi đường trong soda hoặc một số thanh năng lượng nhất định chỉ là calo rỗng vì chúng thường thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Amanda Blechman, RD, Giám đốc các vấn đề khoa học tại DanoneWave cho biết: “Trái cây đòi hỏi phải nhai nhiều nên bạn sẽ cảm thấy hài lòng hơn sau khi ăn. "Sẽ dễ dàng hơn khi uống một lượng lớn soda (và do đó nhiều calo và đường hơn) mà không cảm thấy no." Hãy thử nghĩ xem, lần cuối cùng bạn không thể ngừng ăn là khi nào?

Kế hoạch hành động ăn trái cây của bạn

Cắt giảm lượng calo rỗng, nhưng đừng lo lắng về trái cây. Blechman cho biết: “Các loại quả mọng và trái cây mà bạn ăn qua da có xu hướng chứa nhiều chất xơ hơn, điều này rất quan trọng vì rất nhiều người Mỹ cần nhiều chất xơ hơn”. Chất xơ có một số lợi ích đáng kinh ngạc, chẳng hạn như khả năng điều chỉnh tiêu hóa và duy trì năng lượng của bạn. "Thêm vào đó, chất xơ có thể giúp làm chậm tốc độ đường đi vào máu của bạn."

Để giữ cho bản thân no lâu và đến phòng tập thể dục vào cuối (hoặc đầu) ngày của bạn, chất xơ và protein là sự kết hợp kỳ diệu. Blechman nói, hãy thử trộn một ít bơ hạt vào sữa chua Hy Lạp và thêm một số trái cây tươi dạng sợi vào hỗn hợp, hoặc cho một ít quả mọng vào phô mai để tạo ra hiệu ứng bổ sung chất xơ tương tự. Mặc dù bạn nên luôn kiểm tra kỹ nhãn trên thanh năng lượng của mình để đánh dấu hàm lượng đường dư thừa, các chuyên gia đồng ý rằng trái cây và rau quả, bất kể hàm lượng đường fructose, là những gì bạn muốn ăn nhẹ.

Đánh giá cho