5 loại thực phẩm chống lão hóa

NộI Dung

• 1. Trái cây họ cam quýt, bông cải xanh và cà chua
• 2. Các loại hạt và dầu ngũ cốc
• 3. Các loại rau lá màu vàng, cam hoặc đỏ
• 4. Quả mọng, rượu và trà xanh
• 5. Trái cây khô, thịt gia cầm và hải sản

Thực phẩm hiệu quả nhất để chống lão hóa sớm là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin A, C và E, carotenoid, flavonoid và selen, có khả năng trung hòa các gốc tự do. Những chất chống oxy hóa này có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây, rau và ngũ cốc, là những loại thực phẩm góp phần làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Lão hóa là một quá trình tự nhiên của cơ thể có thể được đẩy nhanh bởi căng thẳng, ô nhiễm, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và chất độc, do đó tầm quan trọng của chất chống oxy hóa, rất quan trọng trong việc chống lại các gốc tự do, gây ra bởi những yếu tố này. Ngoài ra, một số chất có trong thực phẩm chế biến sẵn cũng có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa, vì vậy cần tránh những thực phẩm này.

1. Trái cây họ cam quýt, bông cải xanh và cà chua

Cam quýt và các loại trái cây có sắc tố cao như xoài, cam, đào, sơ ri, đu đủ, dưa và ổi và các loại rau như bông cải xanh, cà chua, ớt và cải xoăn rất giàu vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất chống oxy hóa quan trọng. , rất nhiều trong cơ thể, chủ yếu ở da.

Vitamin này cần thiết cho sự tổng hợp collagen, hỗ trợ vi tuần hoàn, giảm phản ứng của da và cũng góp phần bảo vệ da khỏi bức xạ mặt trời.

2. Các loại hạt và dầu ngũ cốc

Một số hạt ngũ cốc và dầu của chúng, chẳng hạn như mầm lúa mì, ngô, đậu nành và đậu phộng và các loại thực phẩm như trứng, gan, thịt, cá và các sản phẩm từ sữa rất giàu vitamin E, một loại vitamin tan trong chất béo bảo vệ tế bào khỏi quá trình peroxy hóa lipid. và nó cũng ổn định màng của các cấu trúc tế bào khác.

Ngoài ra, giống như vitamin C, vitamin E cũng giúp bảo vệ da khỏi bức xạ mặt trời. Tìm hiểu về các chức năng khác của vitamin E trong cơ thể.

3. Các loại rau lá màu vàng, cam hoặc đỏ

Các loại thực phẩm như rau lá và rau quả có sắc tố vàng, cam hoặc đỏ, chẳng hạn như cà chua, bí, ớt và cam, rất giàu carotenoid, cũng có đặc tính chống oxy hóa.

Carotenoid, đặc biệt là lycopene, có khả năng ức chế tác hại của các gốc tự do.

4. Quả mọng, rượu và trà xanh

Trái cây màu đỏ, chẳng hạn như sơ ri, dâu tây, blackberry và açaí, là những thực phẩm giàu flavonoid, chất có đóng góp lớn trong việc ngăn ngừa lão hóa sớm.

Ngoài ra, rượu vang, trà đen, trà xanh và đậu nành là những thực phẩm / đồ uống cũng có flavonoid, tuy nhiên, một số chúng nên được tiêu thụ vừa phải.

5. Trái cây khô, thịt gia cầm và hải sản

Selen, có trong các loại thực phẩm như trái cây khô, thịt gia cầm, hải sản, tỏi, cà chua, ngô, đậu nành, đậu lăng, cá và động vật giáp xác, cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ màng tế bào, axit nucleic và protein chống lại sự suy thoái bởi các gốc tự do.

Ngoài ra, một số nghiên cứu chứng minh rằng selen ngăn ngừa sự xuất hiện của tổn thương DNA do bức xạ UV gây ra. Khám phá tất cả các lợi ích của selen.