Thực phẩm giàu natri

NộI Dung

• Danh sách thực phẩm chứa nhiều muối
• Nguồn natri tự nhiên

Hầu hết các loại thực phẩm đều chứa natri tự nhiên trong thành phần của chúng, với thịt, cá, trứng và tảo là nguồn tự nhiên chính của khoáng chất này, rất quan trọng để duy trì hoạt động bình thường của tim và cơ bắp.

Tuy nhiên, thực phẩm công nghiệp hóa, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ hoặc thức ăn nhanh, có lượng muối thêm vào nhiều nhất và điều đó làm tăng tác hại đến sức khỏe, có thể dẫn đến huyết áp cao hoặc các vấn đề về tim mạch.

Mặc dù các từ natri và muối được sử dụng thay thế cho nhau, chúng không có nghĩa giống nhau, vì muối bao gồm các khoáng chất natri và clorua, và hàng ngày, bạn chỉ nên tiêu thụ tối đa 5 g muối, tương đương với 2000 mg natri, tương ứng với 1 muỗng cà phê đầy đủ. Tìm hiểu thêm về natri tại đây.

Danh sách thực phẩm chứa nhiều muối

Thực phẩm giàu muối chính là thực phẩm chế biến sẵn và bao gồm:

Thực phẩm công nghiệp giàu natri

Thực phẩm hữu cơ giàu natri

• Thịt chế biến, chẳng hạn như giăm bông, mortadella, thịt xông khói, paio, mùi tây;
• Cá hun khói và cá đóng hộp như cá mòi hoặc cá ngừ;
• Phô mai như parmesan, roquefort, camembert, cheddar kem;
• Gia vị sẵn sàng như cách biệt, theo mùa, aji-no-moto, tương cà, mù tạt, mayonnaise;
• Súp, nước dùng và bữa ăn đã được chuẩn bị sẵn;
• Rau đóng hộp chẳng hạn như lòng bàn tay, đậu Hà Lan, ngô, dưa chua, nấm và ô liu;
• Bánh quy và bánh ngọt đã qua chế biến, bao gồm bánh quy giòn nước muối;
• Thức ăn nhanh, như bánh pizza hoặc khoai tây chiên;
• Đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ công nghiệp hóa như khoai tây chiên, đậu phộng, kebab, pastel, kebab, coxinha;
• Bơ và bơ thực vật.

Vì vậy, để tuân theo khuyến nghị tiêu thụ tối đa 5 g muối mỗi ngày, điều quan trọng là tránh mua những thực phẩm này, chọn thực phẩm tươi bất cứ khi nào có thể. Tìm hiểu các mẹo khác trong: Cách giảm lượng muối tiêu thụ.

Nguồn natri tự nhiên

Thực phẩm tự nhiên giàu natri chính là thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng hoặc sữa là nguồn cung cấp natri chính và do đó, nên được tiêu thụ hàng ngày, vì chúng góp phần giúp tim và cơ hoạt động bình thường.

Một số thực phẩm hữu cơ giàu natri bao gồm:

Vì thực phẩm có chứa natri trong thành phần của nó, nên trong quá trình chế biến chúng ta nên tránh thêm muối, vì lượng muối dư thừa rất có hại cho cơ thể. Đọc thêm tại: Dư thừa muối có hại.

Ngoài ra, trong một số trường hợp, thực phẩm nhiều muối cũng có nhiều đường và chất béo như tương cà, bánh quy và khoai tây chiên chẳng hạn.Tìm hiểu thêm thực phẩm nhiều đường tại: Thực phẩm nhiều đường.