Ăn kiêng đau cơ xơ: Những thực phẩm nào bạn nên tránh?

NộI Dung

• Đau cơ xơ hóa là gì?
• Di truyền học
• Nhiễm trùng
• Sự kiện căng thẳng về thể chất hoặc cảm xúc
• Các triệu chứng đau cơ xơ hóa là gì?
• Đau khắp cơ thể
• Mệt mỏi
• Vấn đề với nhận thức
• Các vấn đề sức khỏe khác
• Làm thế nào chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng đau cơ xơ hóa?
• Những thực phẩm nào có thể giúp quản lý các triệu chứng đau cơ xơ hóa?
• Ăn cầu vồng
• Tránh xa thực phẩm tinh chế hoặc chế biến

Đau cơ xơ hóa là gì?

Đau cơ xơ hóa là một tình trạng gây ra mệt mỏi và đau khắp cơ thể của bạn. Nó cũng có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ, trí nhớ và tâm trạng. Các chuyên gia nghĩ rằng đau cơ xơ hóa làm tăng cảm giác đau đớn bằng cách thay đổi cách não xử lý các tín hiệu đau.

Đối với một số người, các triệu chứng đau cơ xơ hóa được kích hoạt bởi chấn thương thực thể, phẫu thuật, nhiễm trùng hoặc căng thẳng tâm lý. Đối với những người khác, các triệu chứng đau cơ xơ hóa tăng dần theo thời gian mà không có một sự kiện gây ra.

Các chuyên gia nghĩ rằng bộ não của những người bị đau cơ xơ hóa bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong hóa học não. Nguyên nhân chính xác của những thay đổi này vẫn chưa được biết, nhưng các yếu tố sau đây được cho là góp phần gây ra chứng đau cơ xơ hóa:

Di truyền học

Các chuyên gia đã tìm thấy các liên kết di truyền đến đau cơ xơ hóa. Một số đột biến gen có thể khiến mọi người có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Nhiễm trùng

Một số bệnh dường như kích hoạt hoặc làm nặng thêm các triệu chứng đau cơ xơ hóa.

Sự kiện căng thẳng về thể chất hoặc cảm xúc

Rối loạn căng thẳng sau chấn thương (PTSD) có thể góp phần gây đau cơ xơ hóa.

Các triệu chứng đau cơ xơ hóa là gì?

Những người bị đau cơ xơ hóa thường gặp một số hoặc tất cả các triệu chứng sau đây:

Đau khắp cơ thể

Những người bị đau cơ xơ hóa thường trải qua một cơn đau liên tục, âm ỉ hoặc đau kéo dài ít nhất ba tháng ở cả hai bên của cơ thể, cả trên và dưới thắt lưng.

Mệt mỏi

Bạn có thể thấy mình thức dậy mệt mỏi, ngay cả sau một đêm dài ngủ. Giấc ngủ của bạn có thể bị gián đoạn bởi cơn đau. Rối loạn giấc ngủ, chẳng hạn như hội chứng chân không yên (RLS) hoặc ngưng thở khi ngủ, cũng có thể có mặt.

Vấn đề với nhận thức

Một mối nguy tinh thần, đôi khi được gọi là sương mù sợi xơ cứng, làm cho khó khăn hơn để suy nghĩ rõ ràng.

Các vấn đề sức khỏe khác

Những người bị đau cơ xơ cũng gặp các vấn đề sức khỏe khác. Chúng có thể bao gồm:

• đau đầu căng thẳng
• vấn đề khớp thái dương hàm (TMJ)
• hội chứng ruột kích thích (IBS)
• Phiền muộn

Làm thế nào chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng đau cơ xơ hóa?

Thực phẩm và chất phụ gia kích hoạt chứng đau cơ xơ hóa được cho là làm thay đổi hóa học não và làm tăng lượng đau mà cơ thể cảm nhận được. Không có chế độ ăn uống cụ thể được biết đến để chữa đau cơ xơ hóa, nhưng các nghiên cứu cho thấy có một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng đau cơ xơ hóa.

Hiệp hội nghiên cứu đau cơ xơ hóa quốc gia đề nghị cắt giảm một số thứ từ chế độ ăn uống của bạn để giúp các triệu chứng của bạn. Bao gồm các:

• đường tinh luyện
• cafein
• rượu
• thực phẩm chiên
• thịt đỏ
• thực phẩm chế biến cao

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc cắt bỏ các chất phụ gia như MSG và aspartame có thể giúp giảm các triệu chứng đau cơ xơ hóa. Nhưng mặt khác, các nghiên cứu đã tìm thấy một mối liên hệ mạnh mẽ giữa một số loại thực phẩm và đau cơ xơ hóa. Giảm cân được khuyến khích để giúp giảm triệu chứng.

Những thực phẩm nào có thể giúp quản lý các triệu chứng đau cơ xơ hóa?

Thay đổi chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng đến mọi người khác nhau. Một cách tốt để tìm ra loại thực phẩm làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn là thử chế độ ăn kiêng.

Một chế độ ăn kiêng bao gồm ăn thực phẩm rất cơ bản trong vài ngày, chẳng hạn như thịt gà, gạo và bông cải xanh. Sau vài ngày với chế độ ăn kiêng hạn chế, bạn nên từ từ thêm các thực phẩm khác vào chế độ ăn uống của mình. Điều này sẽ cho phép bạn xem mỗi thực phẩm ảnh hưởng đến các triệu chứng đau cơ xơ hóa của bạn như thế nào.

Nói chung, hướng dẫn ăn uống cho những người bị đau cơ xơ hóa cũng giống như hướng dẫn cho những người không có điều kiện. Điều này có nghĩa là ăn nhiều loại trái cây và rau quả tươi, và một lượng chất béo, carbohydrate và protein đủ mỗi ngày.

Ăn cầu vồng

Làm hết sức mình để kết hợp càng nhiều trái cây và rau quả tươi đầy màu sắc vào chế độ ăn uống của bạn càng tốt. Các loại thực phẩm có màu khác nhau có các vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau, tất cả đều quan trọng để giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và không bị đau nhất có thể.

Tránh xa thực phẩm tinh chế hoặc chế biến

Bạn nên tập trung vào việc ăn trái cây, rau và ngũ cốc. Tránh ăn thực phẩm ăn nhẹ chế biến và đóng gói, có chứa phụ gia thực phẩm thường không được kiểm tra nghiêm ngặt đủ để xác định sự an toàn của tiêu thụ lâu dài. Một số phụ gia thực phẩm được phân loại là exciton, có thể kích hoạt hoặc duy trì các triệu chứng đau cơ xơ hóa. Nó cũng là một ý tưởng tốt để hạn chế carbohydrate trắng trắng như bánh mì trắng, mì ống và gạo, cũng như thực phẩm có đường, đồ ngọt và đồ uống ngọt. Những carbohydrate tinh chế này gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu với sự tăng đột biến của insulin cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức tạp cung cấp chất xơ, khoáng chất và vitamin.

Có thể khó tìm thấy năng lượng cần thiết để nấu ăn và chuẩn bị các thực phẩm lành mạnh khi bạn bị đau cơ xơ hóa. Nhưng điều quan trọng là phải ăn uống tốt để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và tăng mức năng lượng. Tìm kiếm các túi rau hấp trong các sản phẩm và tủ đông của các cửa hàng tạp hóa và xà lách đóng gói. Các tùy chọn này giúp giảm thời gian cần thiết để rửa, chuẩn bị và chuẩn bị sản phẩm, và có thể giúp bạn tiêu thụ nó thường xuyên hơn.