Công thức Món Salad Falafel Nướng Dễ Dàng Này Làm Cho Bữa Ăn Trưa Chuẩn Bị Một Cơn Gió Lát

NộI Dung

• Công thức Salad Falafel Nướng
• Đánh giá cho

Bạn đang cố gắng đưa thêm protein từ thực vật vào chế độ ăn uống của mình? Đậu gà khiêm tốn có rất nhiều thứ để cung cấp, với khoảng 6 gam chất xơ và 6 gam protein cho mỗi khẩu phần 1/2 chén. Thêm vào đó, không cần chỉ quăng chúng sống và trần lên món salad; falafel (ICYDK, được làm từ đậu gà) là một cách ngon miệng để thêm các loại đậu và hương vị khác nhau vào bữa ăn của bạn trong tuần này.

Món falafel truyền thống được chiên giòn, nhưng thay vào đó, bạn có thể nướng nó cực kỳ dễ dàng. Ngoài việc là một lựa chọn lành mạnh hơn, nó cũng ít lộn xộn hơn rất nhiều. Ăn nó cùng với salad để giữ cân bằng carbs với các macro quan trọng khác của bạn.

Công thức này làm thêm món falafel để bạn có thể dùng thức ăn thừa trong suốt cả tuần với nhiều món salad hơn hoặc ăn kèm với cơm súp lơ với rau - món này rất ngon với cà tím nướng hoặc cà tím, bí ngòi và ớt đỏ - và feta. (Hoặc trong các công thức nấu ăn Địa Trung Hải lành mạnh khác.)

Công thức Salad Falafel Nướng

Làm: Khoảng 16 miếng falafel, 2 món salad

Tổng thời gian: 35 phút

Thành phần

Đối với falafel:

• 1 lon đậu gà 15 ounce
• 1/2 chén mùi tây tươi, cắt nhỏ
• 1/2 thìa cà phê thì là
• 1/2 thìa ớt bột xông khói
• 1 tép tỏi
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh hạt lanh
• Muối biển
• Tiêu
• 1-2 muỗng canh nước khi cần thiết để pha loãng

Đối với băng:

• 1/4 cốc sữa chua nguyên chất
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê thì là khô
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• Muối biển và tiêu vừa ăn
• 1/4 chén dưa chuột thái lát mỏng (tùy chọn)

Cho món salad:

• 1/2 chén bạc hà tươi, thái nhỏ
• 1/2 chén mùi tây tươi, thái nhỏ
• 1 quả dưa chuột vừa, thái miếng nêm 1/2 inch
• 10 quả cà chua bi, giảm một nửa
• 2 chén rau trộn
• 1 chén cơm súp lơ (sống hoặc nấu chín)
• 1/4 cốc phô mai feta
• Tùy chọn: 2 muỗng canh hummus hoặc babaganoush

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 375 ° Fahrenheit.
2. Kết hợp tất cả các thành phần falafel ngoại trừ nước trong máy xay thực phẩm. Xung cho đến khi mịn nhưng không nhuyễn. Thêm nước mỗi lần một muỗng canh để làm mịn, nếu cần.
3. Bôi mỡ lên khay nướng có lót giấy bạc. Nặn bột thành những viên nhỏ (tổng cộng khoảng 16 viên) và đặt trên khay nướng. Vo viên thành một miếng nhỏ.
4. Nướng từ 10 đến 12 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.
5. Trong khi đó, làm nước sốt: Đánh đều sữa chua, nước cốt chanh và gia vị. Pha loãng với nước nếu muốn. Gấp trong dưa chuột nếu sử dụng. Để qua một bên.
6. Cho tất cả các thành phần salad ngoại trừ hummus vào một tô lớn. Thêm nước sốt và trộn đều.
7. Chia salad giữa hai đĩa. Cho bốn miếng falafel lên trên mỗi đĩa. Phủ lên trên bằng hummus hoặc babaganoush, nếu muốn.

Đánh giá cho