Làm thế nào tôi giảm được 20 pound khi ăn bơ và pho mát đầy chất béo

NộI Dung

• Đánh giá cho

Khi tôi còn học đại học, tôi nghĩ rằng tôi đã làm mọi thứ đúng: Tôi sẽ thêm Splenda vào cà phê đen tuyền; mua pho mát và sữa chua không béo; và ăn nhẹ bằng món bắp rang vi sóng không chứa chất béo 94 phần trăm chứa hóa chất, ngũ cốc 80 calo cho mỗi khẩu phần ăn và mì "thần kỳ" có hàm lượng calo thấp và ít carb (chúng có vị như rác). Uống rượu và giao bánh pizza không thường xuyên là một phần của phương trình, nhưng tôi sẽ yêu cầu một nửa pho mát trên chiếc bánh pizza của mình và pha chế cocktail với các gói hỗn hợp đồ uống có bột không calo. Tôi đến phòng tập thể dục một cách tôn giáo và tham gia các lớp học yoga.

Từ ngày đầu tiên của năm nhất cho đến ngày tôi tốt nghiệp, tôi đã tăng hơn 30 cân.

Năm sau khi tốt nghiệp, tôi đã thay đổi thói quen của mình một cách đáng kể nhưng vẫn phải vật lộn để giảm cân. Tôi tập thể dục, uống cà phê đen, ăn salad và phục vụ rau và hạt quinoa đông lạnh nhạt nhẽo cho bữa tối. Nhưng tôi đã chọn theo cách của mình - tôi không dám mua bơ, kem hoặc bơ đậu phộng. Nếu tôi làm vậy, tôi sẽ phá bỏ cây kem trong một đêm hoặc thấy mình ngập thìa trong lọ bơ đậu phộng. Mặc dù tôi đã học về dinh dưỡng ở trường đại học và liên tục giảng về thói quen ăn uống lành mạnh, nhưng tôi không thể làm theo lời khuyên của riêng mình.

Mùa hè năm ngoái, với một chiếc vali kéo nhỏ có bánh xe (đầy ắp quần đùi hơi ôm), mọi thứ đã thay đổi. Tôi đã đi du lịch qua Ý và Thụy Sĩ với gia đình của mình, và trong khoảng thời gian hai tuần, tôi không nhúng tay vào bất cứ thứ gì ít béo hoặc ít đường. Ở Venice, tôi đã ăn món salad Caprese do Ý đầu tiên của mình được xếp lớp với những lát mozzarella mềm mịn đầy chất béo. Ở Florence, tôi dọn một đĩa gnocchi sốt Gorgonzola đậm đà, một tay cầm nĩa, tay kia cầm ly rượu vang đỏ. Tôi ăn nhẹ những lát thịt dừa và nhấm nháp pina coladas trên Bãi biển Monterosso ở Cinque Terre, sau đó ăn tôm nhúng trong hồ bơ chanh vào buổi tối. Và một khi chúng tôi đến Interlaken và Lucerne, tôi không thể bỏ qua sôcôla Thụy Sĩ hoặc những viên kẹo rosti, một món khoai tây bơ béo ngậy. Hầu hết các đêm cũng bao gồm một chuyến đi đến gelateria.

Vào lúc chúng tôi bay về nhà, tôi nhận thấy một điều kỳ lạ: Chiếc quần đùi của tôi đã rơi ra khỏi người tôi. Nó không có ý nghĩa gì cả. Thay vì ăn năm hoặc sáu bữa ăn nhỏ không thỏa mãn mỗi ngày, tôi ăn các bữa ăn phong phú và thịnh soạn hai hoặc ba lần một ngày. Tôi đã ăn thức ăn thật và thật sự rất ngon: tôi uống rượu vang mỗi ngày, không ăn bơ và thưởng thức món tráng miệng.

Khi tôi bước lên bàn cân trở về nhà, tôi đã giảm được 10 pound. Tôi không tin là chuyện bình thường (hoặc hợp lý) để giảm một hoặc hai chiếc váy trong một khoảng thời gian ngắn như vậy, nhưng tôi đã học được một bài học vô giá cho phép tôi giảm thêm 10 pound và duy trì mức giảm 20 pound: Số tiền nhỏ những loại thực phẩm "nghịch ngợm" theo khuôn mẫu, song song với một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể, giúp tôi cảm thấy hài lòng về thể xác và tâm hồn hơn cả một hộp ngũ cốc ít calo đã từng làm. Nếu tôi cho một ít bơ vào rau vì nó có vị ngon, vậy thì sao?

Bây giờ, thay vì ăn hết nửa hộp kem ít chất béo trong một lần ngồi, tôi cảm thấy hài lòng với nửa cốc đồ thật. (Nghiên cứu gần đây thậm chí còn cho thấy tiêu thụ sữa đầy đủ chất béo thực sự có thể làm giảm lượng mỡ trong cơ thể.) Trong khi việc giảm cân của tôi không cố ý (hoặc theo cách truyền thống) thì điều đó đã xảy ra bởi vì tôi đã đam mê theo cách phù hợp với mình. Hãy thử các mẹo của tôi để ăn uống như một du khách châu Âu mà không lạm dụng nó, và có thể chúng cũng sẽ giúp bạn giảm được vài cân.

1. Thu nhỏ kích thước phần ăn. Trước đây, nếu tôi định ăn một thứ gì đó có hàm lượng calo thấp hoặc ít chất béo, tôi đã lý luận với bản thân rằng ăn nhiều hơn cũng không sao. Bây giờ, nếu tôi định ăn mì ống với nước sốt kem, tôi sẽ bày ra một chiếc đĩa nhỏ và ngay lập tức cho phần còn lại vào hộp nhựa cho bữa trưa ngày mai.

2. Chờ nó ra. Ăn phần mì ống đó và chờ xem bạn có thực sự cần sự giúp đỡ lần thứ hai hay không. Tôi thích nhấm nháp một ly rượu sau bữa tối để giữ cho tôi không phải kiếm ăn trong phòng đựng thức ăn như một con thú ăn uống. (Tôi muốn làm điều này.)

3. Giả vờ như bạn đang ở một nhà hàng. Đối xử với bữa ăn như bạn đang ăn tối ở ngoài. Bằng cách nấu ăn trong 10 hoặc 15 phút thay vì cho vào lò vi sóng và dành thêm một phút để trình bày - ăn trên đĩa thực hoặc trên bàn ăn tối - tôi cảm thấy hài lòng hơn.

4. Đừng bỏ bữa. Vài năm trước, nếu tôi phá hủy một pint Hubby Chubby của Ben & Jerry, tôi sẽ bỏ bữa sáng. Nhưng rồi tôi lại lạm dụng nó đến giờ ăn tối. Trừ khi bạn là người yêu thích việc nhịn ăn gián đoạn (và biết rằng bạn không phải là người nên làm điều đó quá mức), hãy ăn các bữa ăn bình thường.

5. Hãy nghịch ngợm. Thử kem trong cà phê của bạn. Sử dụng một muỗng canh bơ cho hai quả trứng bác thay vì bốn lòng trắng trứng. Ăn sô cô la sữa vì bạn nghĩ rằng nó ngon hơn sô cô la đen. Thêm các thành phần "nghịch ngợm" vào chế độ ăn uống của bạn không nhất thiết phải là một thói quen ăn uống hàng ngày. Tôi càng cho phép ít ham muốn, tôi càng ít đi quá đà và càng ít cảm thấy tội lỗi.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và cũng không phải là bác sĩ. Đây là những gì làm việc cho tôi.

Đánh giá cho