Ngũ cốc có thực sự là thứ tồi tệ nhất khi cho trẻ ăn sáng?

NộI Dung

• Ngũ cốc được làm như thế nào, bạn hỏi?
• Có những lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng nào khác mà tôi có thể cho con mình không?

Cha mẹ bận. Ngũ cốc ăn sáng rẻ và tiện lợi. Chúng tôi hiểu rồi.

Không có gì xấu hổ khi cho con bạn ăn sáng dễ dàng - nhưng đó có phải là một bữa sáng tốt? Là một xã hội, chúng tôi đã được lập trình để tin rằng ngũ cốc ăn sáng là lành mạnh, nhưng chúng tôi có thể sai.

Ngũ cốc đã xuất hiện từ cuối những năm 1800, nhưng nó không thực sự xuất hiện đầy đủ trong các kho chứa của chúng tôi cho đến những năm 1950. Sau Thế chiến II, với sự xuất hiện của sự bùng nổ trẻ em, ngũ cốc có đường đã trở thành một điểm bán hàng khổng lồ, đặc biệt là với sự gia tăng của quảng cáo truyền hình.

Cho đến đầu những năm 2000, các thương hiệu hữu cơ bắt đầu di chuyển lên kệ ở lối đi ăn sáng. Nhưng sau đó, thị trường ngũ cốc quá bão hòa đến nỗi họ không thực sự chú ý cho đến khi các thương hiệu lớn bắt đầu bán mình với tên gọi là ngũ cốc nguyên hạt - rất vui khi xem xét một vài thành phần đầu tiên bên cạnh hộp ngũ cốc thường là ngũ cốc tinh chế và Đường.

Nhiều loại ngũ cốc mà bạn biết và yêu thích là một phần trong bữa sáng cân bằng của bạn, nhưng nhiều thương hiệu nổi tiếng thực sự chứa đầy các loại ngũ cốc chế biến cao, vitamin và khoáng chất tổng hợp, tạo màu và hương liệu nhân tạo, và vô số đường. Và trừ khi hộp ngũ cốc của bạn có tem hữu cơ trên đó, bạn gần như có thể đảm bảo các loại ngũ cốc là GMO (sinh vật biến đổi gen).

Ngay cả khi nó có tem hữu cơ, nó vẫn không nhất thiết có nghĩa là nó khỏe mạnh.

Ngũ cốc được làm như thế nào, bạn hỏi?

Hầu hết các loại ngũ cốc bắt đầu bằng một loại ngũ cốc: lúa mì, ngô, gạo hoặc yến mạch.

Hạt sau đó được xử lý mịn, thành một chất giống như bột, và sau đó nấu chín. Đây là khi các chất phụ gia phát huy tác dụng và kết hôn thành các loại ngũ cốc chế biến như thể chúng thuộc về toàn bộ thời gian. Tiếp theo, ngũ cốc trải qua một quá trình ép đùn, tạo hình và nhào nặn nó. Sau đó, nó nướng và thậm chí nhiều chất phụ gia và đường được đặt vào nó, để siêu nạp vị giác của chúng ta.

(Điều này có thể giải thích tại sao chế độ ăn uống hiện đại của chúng ta có rất nhiều Đường.)

Ngũ cốc rất ngon - ở đó không thể phủ nhận điều đó. Nhưng bạn đã bao giờ thử thực sự đo một kích thước phục vụ chưa? Một khẩu phần ngũ cốc thường chỉ 3/4 cốc. Hầu hết mọi người đổ gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba số tiền đó mà không nhận ra.

Nhưng thực sự, vấn đề có thể không xảy ra với việc ăn một bát ngũ cốc mỗi giờ. Nó về việc tiêu thụ nhiều hơn kích thước phục vụ được đề nghị và xử lý ngũ cốc như một cách khắc phục nhanh chóng thường xuyên trong cả chế độ ăn uống của bạn và con bạn. Hãy xem xét tin nhắn mà bạn đang gửi khi bạn đang vội vã ra khỏi cửa và cho chúng ăn một bát ngũ cốc lớn để bắt đầu buổi sáng.

Về mặt sức khỏe, lượng insulin và đường của họ sẽ tăng lên trước khi giảm trong vòng vài giờ, khiến họ đói và sẵn sàng cho bữa ăn nhẹ tăng năng lượng tiếp theo. Mối quan tâm lâu dài là khi con bạn vào đại học hoặc trưởng thành, chúng sẽ coi ngũ cốc như một cách khắc phục nhanh hàng ngày, thay vì ăn sáng với ý định và tập trung vào các lựa chọn lành mạnh, giàu dinh dưỡng.

Thỉnh thoảng, việc cho trẻ ăn ngũ cốc của bạn không tệ, nhưng có thể không nên phục vụ nó với một bên của Ăn một cách nhanh chóng.

Có những lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng nào khác mà tôi có thể cho con mình không?

Vui mừng bạn hỏi! Có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời ngoài kia - và không phải tất cả các loại ngũ cốc đều xấu.

Chỉ cần lưu tâm về những gì thực sự có trong họ bằng cách đọc nhãn ở bên cạnh của hộp. Và donith đối xử hay nói về nó như thức ăn nhanh chóng. Cũng cần lưu ý rằng các nhà sản xuất thực phẩm rất thông minh và sẽ cố gắng sử dụng biệt ngữ khó hiểu - nói rằng một loại ngũ cốc là ngũ cốc nguyên hạt khi tỷ lệ ngũ cốc rất nhỏ - để giúp bạn, người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe, tin rằng sản phẩm của họ thực sự tốt cho sức khỏe .

Một nguyên tắc nhỏ là đọc ba thành phần đầu tiên bởi vì đó là thứ mà sản phẩm chứa nhiều nhất.

Một lựa chọn nhanh chóng, nhanh chóng khác cho ngũ cốc ăn sáng là yến mạch qua đêm. Thật dễ dàng để chuẩn bị vào một tối chủ nhật và kết quả là vô cùng đầy đủ. Thêm vào đó, con bạn sẽ thích chọn ra và tùy chỉnh lớp trên của chúng!

Dưới đây là một số công thức nhanh chóng và dễ dàng cho yến mạch qua đêm:

• phong cách thuần chay
• chuối bơ đậu phộng
• đồng bằng, với toppings đề xuất

Nếu yến mạch qua đêm không phải là thứ bạn thích, bạn cũng có thể thử muesli hoặc granola tốt cho sức khỏe với sữa hạnh nhân và chuối hoặc dâu tây - hoặc cả hai!

Nếu con bạn vẫn thích ngũ cốc, hãy thử tìm một thương hiệu tốt cho sức khỏe để đáp ứng nhu cầu của con bạn, hoặc kết hợp nó với một ly sinh tố tươi mà màllll sẽ thúc đẩy con bạn ăn sáng! Một số khối xây dựng tuyệt vời cho công thức sinh tố thân thiện với trẻ em có thể được tìm thấy ở đây.

Sau khi tất cả được nói và làm, ngũ cốc là điều tồi tệ nhất bạn có thể cho con ăn sáng. Nhưng đó chắc chắn là câu trả lời duy nhất cho bữa sáng nhanh. Chỉ cần nhớ, lần sau khi bạn bước xuống lối đi ngũ cốc, hãy chú ý đến các thành phần và lượng bạn đổ vào bát - vì bữa sáng không chỉ là một bữa ăn. Nó là một trong những khối xây dựng đầu tiên cho thói quen thực phẩm lành mạnh trong tương lai.

Ayla Sadler là một nhiếp ảnh gia, stylist, nhà phát triển công thức và nhà văn, người đã làm việc với nhiều công ty hàng đầu trong ngành chăm sóc sức khỏe và chăm sóc sức khỏe. Cô hiện đang cư trú tại Nashville, Tennessee, cùng chồng và con trai. Khi cô ấy không ở trong bếp hoặc phía sau máy quay, có lẽ bạn có thể tìm thấy cô ấy đang ở quanh thành phố với cậu bé của mình. Bạn có thể tìm thêm công việc của cô ấy đây.