Có đúng là hạt cà chua bị hôi không?

NộI Dung

• 1. Gây sỏi thận
• 2. Các cuộc tấn công viêm túi thừa tồi tệ hơn
• 3. Hạt cà chua bị cấm thả
• 4. Cà chua chống ung thư tuyến tiền liệt
• 5. Chúng gây hại cho tuyến tụy và túi mật
• 6. Hạt cà chua giúp duy trì lưu thông chất lỏng hơn
• 7. Có nhiều thuốc trừ sâu
• 8. Hạt cà chua gây viêm ruột thừa

Cà chua thường được mọi người coi là một loại rau, tuy nhiên nó là một loại trái cây, vì nó có hạt. Một số lợi ích của việc tiêu thụ cà chua là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể và chăm sóc da, tóc và thị lực.

Những lợi ích này là do cà chua rất giàu vitamin C, kali và folate, ngoài ra còn là nguồn chính của lycopene, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư. Mặc dù vậy, có nhiều nghi ngờ về việc liệu việc tiêu thụ hạt có thể gây ra bất kỳ rủi ro nào đối với sức khỏe hay không, vì vậy một số huyền thoại và sự thật về loại quả này được chỉ ra dưới đây.

1. Gây sỏi thận

NÓ PHỤ THUỘC. Cà chua rất giàu oxalat, có thể làm tăng nguy cơ sỏi canxi oxalat trong thận. Đây là loại sỏi thận phổ biến nhất ở mọi người và nếu người bệnh dễ hình thành sỏi hơn thì nên tránh ăn quá nhiều cà chua.

Trong trường hợp một người mắc một loại sỏi thận khác, chẳng hạn như canxi photphat hoặc cystine, người ta có thể ăn cà chua mà không bị hạn chế.

2. Các cuộc tấn công viêm túi thừa tồi tệ hơn

SỰ THẬT. Hạt cà chua và da của bạn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm túi thừa, vì trong bệnh viêm túi thừa, người bệnh nên tuân theo chế độ ăn ít chất xơ. Tuy nhiên, hạt và vỏ của cà chua không làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa hoặc một đợt viêm túi thừa mới phát sinh, có thể được tiêu thụ khi bệnh được kiểm soát.

3. Hạt cà chua bị cấm thả

NÓ KHÔNG ĐƯỢC CUNG CẤP. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà chua có thể gây ra cuộc khủng hoảng bệnh gút, tuy nhiên nó chưa được chứng minh toàn bộ. Người ta tin rằng cà chua có thể ảnh hưởng đến sự gia tăng sản xuất urat.

Urat là một sản phẩm được hình thành khi ăn các thực phẩm giàu purin (thịt đỏ, hải sản và bia, khi lượng chất này trong máu cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn. Tuy nhiên, cà chua có hàm lượng purin rất thấp, nhưng chứa hàm lượng cao glutamate, một axit amin chỉ có trong thực phẩm có hàm lượng purin cao và có thể kích thích tổng hợp urat.

4. Cà chua chống ung thư tuyến tiền liệt

SỰ THẬT. Cà chua là một đồng minh quan trọng để ngăn ngừa một số bệnh, bao gồm một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết do sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như lycopene và vitamin C. Hãy khám phá tất cả những lợi ích của cà chua.

5. Chúng gây hại cho tuyến tụy và túi mật

BÍ ẨN. Cà chua và hạt của chúng thực sự góp phần vào sức khỏe của tuyến tụy và túi mật, vì chúng giúp hoạt động bình thường của toàn bộ hệ thống tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Ngoài tuyến tụy và túi mật, cà chua còn giúp chống lại bệnh gan.

6. Hạt cà chua giúp duy trì lưu thông chất lỏng hơn

BÍ ẨN. Trên thực tế, cà chua và hạt của chúng giúp hệ vi sinh vật đường ruột sản xuất vitamin K, có tác dụng điều hòa quá trình đông máu. Vì lý do này, tiêu thụ cà chua không làm cho máu trở nên lỏng hơn.

7. Có nhiều thuốc trừ sâu

NÓ PHỤ THUỘC. Lượng thuốc trừ sâu được sử dụng trong sản xuất cà chua tùy thuộc vào quốc gia và quy định của nó. Trong mọi trường hợp, để giảm lượng thuốc trừ sâu chúng có, điều quan trọng là phải rửa cà chua thật kỹ với nước và một chút muối. Nấu nướng cũng giúp giảm lượng chất độc hại.

Một lựa chọn khác để giảm lượng thuốc trừ sâu tiêu thụ là thông qua việc mua cà chua hữu cơ, loại cà chua phải có hàm lượng thuốc trừ sâu hữu cơ rất thấp.

8. Hạt cà chua gây viêm ruột thừa

CÓ LẼ. Không có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng ăn hạt cà chua gây viêm ruột thừa. Chỉ trong một số trường hợp, người ta có thể quan sát thấy sự xuất hiện của viêm ruột thừa do ăn hạt cà chua và các loại hạt khác.