Bạn có nên bổ sung Collagen vào chế độ ăn uống của mình không?

NộI Dung

• Vậy, collagen là gì?
• Những lợi ích của collagen ăn được là gì?
• Làm gì bây giờ để bảo vệ collagen của bạn
• Đánh giá cho

Bây giờ bạn có thể biết sự khác biệt giữa bột protein và trà matcha của bạn. Và chắc hẳn bạn cũng có thể kể ra dầu dừa từ dầu bơ. Hiện nay, với tinh thần biến mọi thứ tốt và lành mạnh về cơ bản thành dạng bột, có một sản phẩm khác trên thị trường: collagen dạng bột. Đó là thứ mà bạn đã từng thấy được liệt kê như một thành phần trên các sản phẩm chăm sóc da.Nhưng bây giờ những người nổi tiếng và những người yêu thích sức khỏe (bao gồm cả Jennifer Aniston) đang bắt đầu ăn nó và bạn thậm chí có thể phát hiện một đồng nghiệp rắc nó vào bột yến mạch, cà phê hoặc sinh tố của cô ấy.

Vậy, collagen là gì?

Collagen là một chất kỳ diệu giúp giữ cho làn da căng mọng và mịn màng, đồng thời nó cũng giúp giữ cho các khớp xương chắc khỏe. Joel Schlessinger, M.D., bác sĩ da liễu tại Nebraska cho biết, protein có thể được tìm thấy tự nhiên trong cơ, da và xương của cơ thể và chiếm khoảng 25% tổng khối lượng cơ thể của bạn. Nhưng khi quá trình sản xuất collagen của cơ thể chậm lại (tốc độ khoảng 1% mỗi năm bắt đầu từ tuổi 20, Schlessinger nói), các nếp nhăn bắt đầu hình thành và các khớp có thể không còn đàn hồi như trước nữa. Đó là lý do tại sao nhiều người tìm cách tăng cường lượng collagen trong cơ thể của họ chuyển sang các nguồn bên ngoài như chất bổ sung hoặc kem, lấy collagen từ bò, cá, gà và các động vật khác (mặc dù có thể tìm thấy phiên bản dựa trên thực vật cho người ăn chay trường).

Những lợi ích của collagen ăn được là gì?

Schlessinger cho biết: “Mặc dù collagens động vật và thực vật không giống hoàn toàn với collagen trong cơ thể chúng ta, nhưng chúng đã được chứng minh là có tác động tích cực đến làn da khi kết hợp với các thành phần chống lão hóa khác trong các sản phẩm chăm sóc da. Tuy nhiên, lưu ý rằng anh ấy đề cập collagen có thể hữu ích khi nó được cung cấp trong các sản phẩm chăm sóc da chứ không phải chất bổ sung. Ông nói: “Mặc dù các chất bổ sung, đồ uống và bột collagen đã trở nên phổ biến trong thế giới làm đẹp, nhưng bạn không nên mong đợi những lợi ích đáng chú ý đối với làn da khi ăn chúng”. Thậm chí còn khó tin rằng việc uống collagen có thể giúp giải quyết một số vấn đề cụ thể, chẳng hạn như nếp nhăn quanh mắt của bạn dường như sâu hơn theo ngày. Schlessinger cho biết: “Không thể bổ sung bằng đường uống đến các khu vực cụ thể và nhắm mục tiêu đến những nơi cần tăng cường sức khỏe nhất. Ngoài ra, uống collagen dạng bột có thể có các tác dụng phụ tiêu cực như đau xương, táo bón và mệt mỏi.

Tương tự như vậy, Harley Pasternak, một huấn luyện viên nổi tiếng có bằng Thạc sĩ về sinh lý học tập thể dục và khoa học dinh dưỡng, nói rằng việc tiêu thụ bột collagen sẽ không làm tăng làn da của bạn. "Mọi người nghĩ rằng bây giờ có collagen trong da của chúng tôi, trong tóc của chúng tôi ... và nếu tôi ăn collagen thì có lẽ collagen trong cơ thể tôi sẽ mạnh hơn", anh ấy nói. "Thật không may, đó không phải là cách cơ thể con người hoạt động."

Theo Pasternak, xu hướng collagen bùng nổ khi các công ty nhận ra rằng protein collagen được sản xuất rẻ hơn các nguồn protein khác. Ông nói: “Collagen không phải là một loại protein chất lượng tốt. "Nó không có tất cả các axit thiết yếu mà bạn cần từ các protein chất lượng khác, nó không khả dụng về mặt sinh học. Vì vậy, về mặt chất lượng, collagen là một loại protein rẻ tiền để sản xuất. Nó được bán trên thị trường để giúp da móng và tóc của bạn Tuy nhiên, nó đã không được chứng minh là làm như vậy. "

Tuy nhiên, một số chuyên gia không đồng ý, nói rằng collagen có thể ăn được thực sự tồn tại ở mức độ cường điệu. Michele Green, M.D., một bác sĩ da liễu ở New York, cho biết bột collagen có thể tăng cường độ đàn hồi của da, hỗ trợ sức khỏe của tóc, móng, da và khớp, và có một lượng protein phù hợp. Và khoa học ủng hộ cô ấy: Một nghiên cứu được xuất bản trên Dược lý học và Sinh lý học Da phát hiện ra rằng độ đàn hồi của da được cải thiện đáng kể khi những người tham gia nghiên cứu trong độ tuổi từ 35 đến 55 uống bổ sung collagen trong 8 tuần. Một nghiên cứu khác được xuất bản trong Các can thiệp lâm sàng trong quá trình lão hóa lưu ý rằng việc uống bổ sung collagen trong ba tháng đã làm tăng mật độ collagen ở vùng vết chân chim lên 19%, và một nghiên cứu khác cho thấy bổ sung collagen giúp giảm đau khớp ở các vận động viên đại học. Những nghiên cứu này nghe có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng Vijaya Surampudi, M.D., trợ lý giáo sư y khoa tại bộ phận dinh dưỡng lâm sàng của UCLA, cho biết cần phải nghiên cứu thêm vì nhiều nghiên cứu cho đến nay chỉ là quy mô nhỏ hoặc được tài trợ bởi một công ty.

Làm gì bây giờ để bảo vệ collagen của bạn

Nếu bạn muốn tự mình thử thực phẩm bổ sung dạng bột, Green khuyên bạn nên tiêu thụ 1 đến 2 thìa bột collagen mỗi ngày, rất dễ dàng để thêm vào bất cứ thứ gì bạn đang ăn hoặc uống vì nó hầu như không có vị. (Trước tiên, bạn nên được bác sĩ đồng ý.) Nhưng nếu bạn quyết định chờ nghiên cứu chắc chắn hơn, bạn vẫn có thể bảo vệ lượng collagen bạn đã có bằng cách điều chỉnh thói quen sống hiện tại của mình. (Ngoài ra: Tại sao không bao giờ là quá sớm để bắt đầu bảo vệ collagen trong da của bạn) Thoa kem chống nắng mỗi ngày - có, ngay cả vào những ngày nhiều mây - tránh xa thuốc lá và ngủ đủ giấc mỗi đêm, Schlessinger nói. Việc tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh cũng là chìa khóa quan trọng và Green cho biết việc nạp nhiều thực phẩm giàu collagen như những thực phẩm có vitamin C và chất chống oxy hóa cao có thể có tác động tích cực đến da và khớp. (Hãy xem tám loại thực phẩm chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất một cách đáng ngạc nhiên.)

Và nếu bạn thực sự lo lắng về việc tăng tối đa lượng collagen của mình vì lý do chống lão hóa, hãy cân nhắc đầu tư vào một loại kem dưỡng ẩm để bạn có thể thoa collagen tại chỗ thay vì uống. Schlessinger cho biết: “Hãy tìm các công thức có peptide làm thành phần chính để trải nghiệm lợi ích chống lão hóa và tăng cường sức khỏe làn da. Collagen phân hủy thành các chuỗi axit amin được gọi là peptide, vì vậy việc thoa kem có thành phần peptide có thể giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể.

Đánh giá cho