Bạn có thể chết vì Salmonella?

NộI Dung

• Ai có nguy cơ tử vong hoặc biến chứng nghiêm trọng từ salmonella?
• Salmonella là gì?
• Làm thế nào để bạn có được salmonella?
• Các triệu chứng của salmonella là gì?
• Biến chứng Salmonella
• Mất nước
• Nhiễm trùng xâm lấn
• Viêm khớp phản ứng
• Làm thế nào được chẩn đoán salmonella?
• Salmonella được điều trị như thế nào?
• Triển vọng cho người mắc bệnh salmonella
• Mang đi

Salmonella là một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa (GI) của bạn. Trong một số trường hợp, nó có thể lan sang các khu vực khác trên cơ thể bạn và gây ra bệnh nghiêm trọng.

Mặc dù hầu hết mọi người phục hồi từ một Salmonella Nhiễm trùng mà không cần điều trị, nó có thể bị bệnh nặng hoặc thậm chí tử vong vì bệnh này.

CDC ước tính rằng Salmonella Nhiễm trùng gây ra 23.000 ca nhập viện và 450 trường hợp tử vong tại Hoa Kỳ mỗi năm.

Ai có nguy cơ cao nhất từ Salmonella sự nhiễm trùng? Làm thế nào để bạn bị nhiễm trùng, và các triệu chứng của nó là gì? Tiếp tục đọc khi chúng tôi trả lời những câu hỏi này và nhiều hơn nữa.

Ai có nguy cơ tử vong hoặc biến chứng nghiêm trọng từ salmonella?

Các nhóm sau đây có nguy cơ tử vong cao hơn hoặc biến chứng nghiêm trọng do Salmonella sự nhiễm trùng:

• Người cao tuổi
• trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
• phụ nữ mang thai
• những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương do những thứ như điều trị ung thư, HIV / AIDS hoặc ghép tạng
• những người mắc bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh hồng cầu hình liềm hoặc bệnh thận

Salmonella là gì?

Salmonella là một loại vi khuẩn hình que có thể được tìm thấy trong vùng GI của người và động vật. Nó rời khỏi cơ thể qua phân.

Salmonella gây ra một căn bệnh gọi là viêm dạ dày ruột mà bạn có thể quen thuộc với ngộ độc thực phẩm.

Kháng kháng sinh xảy ra ở Salmonella. Trên thực tế, giữa năm 2009 và 2011, Salmonella phân lập vi sinh vật của vi sinh vật - với khả năng kháng năm loại kháng sinh trở lên chiếm 66.000 ca nhiễm tại Hoa Kỳ!

Một cụ thể Salmonella Vi khuẩn cũng có thể gây ra bệnh thương hàn, một căn bệnh nghiêm trọng mà phổ biến hơn ở bên ngoài Hoa Kỳ.

Tuy nhiên, loài này - Salmonella typhi - khác với những người gây ra viêm dạ dày ruột.

Làm thế nào để bạn có được salmonella?

Việc truyền Salmonella chủ yếu là thực phẩm. Bạn có thể nhận được một Salmonella nhiễm trùng thông qua tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống đã bị nhiễm vi khuẩn.

Thực phẩm thường dẫn đến Salmonella nhiễm trùng bao gồm:

• thịt, gia cầm sống hoặc nấu chưa chín
• trứng sống hoặc nấu chưa chín hoặc các sản phẩm trứng
• các sản phẩm sữa tươi hoặc chưa tiệt trùng, chẳng hạn như sữa hoặc pho mát
• trái cây và rau quả chưa nấu chín
• nước bị ô nhiễm

Những mặt hàng này có thể bị nhiễm phân trong quá trình sản xuất hoặc chuẩn bị thực phẩm. Ô nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm cũng có thể xảy ra nếu chúng được lưu trữ hoặc phục vụ cùng nhau.

Có một vài cách khác mà bạn có thể nhận được Salmonella nhiễm trùng, bao gồm:

• người này qua người qua đường phân, có thể xảy ra nếu bạn không rửa tay sau khi đi vệ sinh
• chạm vào một vật hoặc bề mặt bị ô nhiễm và sau đó chạm vào mặt hoặc miệng của bạn
• thông qua tiếp xúc với vật nuôi bị nhiễm bệnh hoặc động vật trang trại, đặc biệt là bò sát và chim
• bằng cách xử lý thức ăn vật nuôi bị ô nhiễm hoặc xử lý vật nuôi, chẳng hạn như tai lợn

Thực hiện theo các mẹo an toàn thực phẩm dưới đây để giúp giảm nguy cơ mắc phải Salmonella:

• Rửa tay bằng xà phòng và nước ấm. Hãy chắc chắn để làm điều này trước, trong và sau khi xử lý thực phẩm cũng như trước khi ăn.
• Rửa kỹ trái cây và rau quả tươi trước khi ăn chúng.
• Nấu thực phẩm đến nhiệt độ thích hợp. Nói chung, để giết Salmonella vi khuẩn, thức ăn phải được nấu chín ít nhất 160 độ trong ít nhất 10 phút. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ thực phẩm trước khi ăn.
• Tránh ô nhiễm chéo. Luôn luôn giữ thực phẩm sống có thể bị ô nhiễm Salmonella tách biệt với các thực phẩm ăn liền khác cả trong tủ lạnh và trong khi chế biến thức ăn.
• Don Hãy để thức ăn ngồi ngoài. Nếu bạn không sử dụng nó, hãy chắc chắn đặt nó trong tủ lạnh để ngăn chặn sự nhân lên của vi khuẩn. Ngoài ra, làm tan thực phẩm đông lạnh trong tủ lạnh hoặc trong nước lạnh và không phải trên bàn.

Các triệu chứng của salmonella là gì?

Các triệu chứng của Salmonella thường xuất hiện trong vòng 3 ngày sau khi nhiễm bệnh. Chúng có thể bao gồm:

• tiêu chảy, có thể có máu
• đau bụng
• sốt
• buồn nôn hoặc nôn mửa
• ớn lạnh
• đau đầu

Biến chứng Salmonella

Có một số biến chứng có thể xảy ra do Salmonella sự nhiễm trùng. Đây có thể là đặc biệt nguy hiểm cho các nhóm có nguy cơ cao hơn như:

• Người cao tuổi
• trẻ nhỏ
• những người có hệ miễn dịch yếu

Mất nước

Tiêu chảy kéo dài liên quan đến Salmonella có thể dẫn đến mất chất lỏng dư thừa và mất nước.

Khi được chẩn đoán bị mất nước nghiêm trọng, có thể phải nhập viện để giúp bạn thay thế chất lỏng và chất điện giải bị thiếu.

Nhiễm trùng xâm lấn

Đôi khi Salmonella vi khuẩn có thể rời khỏi đường tiêu hóa và xâm nhập vào một bộ phận khác của cơ thể, gây nhiễm trùng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng. Nhiễm trùng xâm lấn gây ra bởi Salmonella có thể bao gồm:

• nhiễm khuẩn huyết, xảy ra khi Salmonella vi khuẩn xâm nhập vào máu và có thể dẫn đến sốc nhiễm trùng
• viêm màng não: đó là tình trạng viêm màng bao quanh não và tủy sống
• viêm nội tâm mạc, là tình trạng viêm của lớp lót bao quanh tim
• viêm xương, là một bệnh nhiễm trùng xương
• viêm khớp nhiễm trùng, là một bệnh nhiễm trùng khớp

Viêm khớp phản ứng

Viêm khớp phản ứng, còn được gọi là hội chứng Reiter, có thể được gây ra bởi salmonella sự nhiễm trùng. Cá nhân bị viêm khớp phản ứng phát triển đau khớp. Họ cũng có thể gặp phải tình trạng đi tiểu đau đớn và kích ứng mắt.

Làm thế nào được chẩn đoán salmonella?

Để chẩn đoán Salmonella, bác sĩ của bạn trước tiên sẽ thực hiện kiểm tra thể chất và yêu cầu lịch sử y tế của bạn.

Họ sẽ hỏi về những thứ như:

• triệu chứng của bạn
• bạn đã có chúng trong bao lâu
• cho dù bạn có bất kỳ điều kiện cơ bản

Nếu họ nghi ngờ Salmonella, họ sẽ kiểm tra một mẫu phân. Họ cũng có thể kiểm tra sự hiện diện của Salmonella vi khuẩn trong máu của bạn nếu họ nghi ngờ bạn bị biến chứng như nhiễm khuẩn huyết.

Nếu có thể, các bác sĩ sẽ thực hiện xét nghiệm độ nhạy cảm đối với vi khuẩn mà bệnh gây ra nhiễm trùng của bạn trước khi kê đơn thuốc kháng sinh. Điều này có thể giúp họ xác định loại thuốc nào có thể hiệu quả nhất.

Salmonella được điều trị như thế nào?

Vì tiêu chảy liên quan đến Salmonella Nhiễm trùng có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng, điều trị tập trung vào việc thay thế chất lỏng và chất điện giải bị mất. Ở nhà, bạn có thể thực hiện điều này bằng cách làm như sau:

• uống nước
• mút đá
• cung cấp cho trẻ em một giải pháp bù nước như Pedialyte

Những người bị mất nước nghiêm trọng có thể cần phải nhập viện. Trong trường hợp này, bạn sẽ nhận được chất lỏng và chất điện giải bị thiếu thông qua bù nước tĩnh mạch (IV).

Tránh dùng thuốc chống tiêu chảy trong khi bạn có Salmonella. Nó có thể làm tăng thời gian cần thiết để phân di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn. Nó cũng có thể làm cho tiêu chảy của bạn kéo dài hơn.

Salmonella doesn luôn luôn cần điều trị bằng kháng sinh, nhưng bác sĩ có thể kê đơn cho họ trong một số tình huống. Chúng bao gồm nếu bạn:

• bị nhiễm trùng rất nặng với tiêu chảy nặng và sốt cao
• bị nhiễm trùng xâm lấn, chẳng hạn như nhiễm khuẩn huyết hoặc viêm màng não
• nằm trong nhóm có nguy cơ cao bị biến chứng hoặc bệnh đe dọa đến tính mạng do Salmonella sự nhiễm trùng

Hãy chắc chắn gặp bác sĩ của bạn nếu bạn gặp phải bất kỳ triệu chứng nào sau đây:

• máu trong phân của bạn
• bệnh tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày
• sốt mà trên 102 ° F
• Nôn mửa mà ngăn cản bạn giữ chất lỏng xuống
• Các triệu chứng mất nước như khô miệng và đi tiểu ít hoặc không đi tiểu

Điều trị kịp thời có thể giúp bạn ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm hoặc đe dọa đến tính mạng, đặc biệt nếu bạn ở trong nhóm nguy cơ cao.

Triển vọng cho người mắc bệnh salmonella

Hầu hết mọi người với Salmonella phục hồi mà không cần điều trị. Thông thường, bệnh kéo dài từ 4 đến 7 ngày. Tuy nhiên, bạn có thể thấy rằng phải mất một vài tháng để thói quen đại tiện của bạn trở lại bình thường.

Nếu bạn được kê đơn thuốc kháng sinh, bạn có thể bắt đầu cảm thấy tốt hơn trong vài ngày. Tuy nhiên, luôn luôn đảm bảo uống thuốc theo đúng quy định hoặc nhiễm trùng có thể không hoàn toàn rõ ràng.

Kháng kháng sinh có thể là một vấn đề với Salmonella. Nếu những gì bạn ban đầu được kê đơn không có tác dụng để xóa nhiễm trùng của bạn, bạn có thể được kê đơn một loại kháng sinh khác.

Một số nhóm người dễ mắc bệnh nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong do Salmonella nhiễm trùng do những thứ như mất nước nghiêm trọng và nhiễm trùng xâm lấn. Những nhóm này là:

• Người cao tuổi
• trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
• phụ nữ mang thai
• những người có hệ miễn dịch yếu
• người mắc bệnh mãn tính

Nếu bạn ở một nhóm có nguy cơ cao, thì điều quan trọng là bạn cần điều trị kịp thời nếu bạn nghi ngờ Salmonella.

Tùy thuộc vào tình trạng của bạn, bạn có thể cần phải nhập viện để các chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể theo dõi chặt chẽ việc điều trị và phục hồi của bạn.

Mang đi

Mặc dù bị nhiễm trùng Salmonella thường có thể rõ ràng mà không cần điều trị, nó có thể dẫn đến bệnh nghiêm trọng hoặc tử vong ở một số nhóm người.

Thông thường, điều này là do mất nước nghiêm trọng hoặc nhiễm trùng lây lan sang các khu vực khác của cơ thể bạn.

Các nhóm có nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng cao hơn bao gồm:

• Người cao tuổi
• trẻ nhỏ
• những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương

Những người trong các nhóm này cần tìm kiếm chẩn đoán và điều trị kịp thời để giúp ngăn ngừa các bệnh có thể đe dọa đến tính mạng.